Kellerei Bozen
Chardonnay 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura del vino. |
Descripción
Qué tipo de vino es
El Chardonnay de Kellerei Bozen es un vino blanco tranquilo del Alto Adigio con Denominación de Origen Controlada. Elaborado con uvas Chardonnay, destaca por su estilo elegante, fresco y de una agradable plenitud, lo que lo hace ideal para acompañar aperitivos y platos vegetarianos. La vinificación y la crianza en tanques de acero permiten preservar los aromas exóticos de la variedad, realzando una estructura fina y una acidez equilibrada.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en las laderas del Renon y del Oltradige, en los alrededores de Bolzano, a una altitud de entre 350 y 500 metros sobre el nivel del mar. En esta zona, los suelos cálidos y secos garantizan el entorno óptimo para la maduración de los racimos. Precisamente en este sector específico del Alto Adigio, el Chardonnay se cultiva con éxito desde hace más de un siglo. La bodega Kellerei Bozen interpreta con rigor las cualidades de la variedad, realzando el terruño local para ofrecer un vino de estructura fina y definida.
¿Cómo se produce?
La elaboración comienza con una vendimia seleccionada de las uvas Chardonnay entre mediados y finales de septiembre. Tras su llegada a la bodega, un prensado suave permite extraer el mosto de forma delicada, preparándolo para la posterior fermentación a temperatura con-trolada en depósitos de acero. Para preservar intacta la frescura y la precisión olfativa de la fruta original, la bodega opta exclusivamente por una crianza en acero, garantizando así un perfil gustativo dinámico y de absoluta limpieza varietal.
Historia y curiosidades
Originario de Francia, el Chardonnay se cultiva en el Alto Adigio desde hace más de un siglo. Este vino nace de la pasión de Kellerei Bozen, una bodega con una larga historia, consolidada por una producción de altísima calidad en el territorio del Alto Adigio.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Stephan Filippi
- Botellas producidas: 3.000.000
- Hectáreas: 350
El alto contenido mineral de los suelos y las viñas viejas que han logrado un equilibrio óptimo de crecimiento, trabajadas con bajos rendimientos por cepa, son los requisitos previos que garantizan a los vinos de la finca su proverbial bondad y medida, pero también longevidad para quienes sepan esperarlos algún tiempo en sus bodegas. El Cabernet Mumelter Riserva 2016 ofrece las emociones más intensas, pero el Lagrein Taber Riserva 2016 le sigue de cerca. Leer más
| Nombre | Kellerei Bozen Chardonnay 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Kellerei Bozen |
| Origen | Laderas de Renon y de Oltradige, en los alrededores de Bolzano |
| Clima | Altitude: 350-500 m. a.s.l. |
| Composición del suelo | Suelos cálidos y secos |
| Cosecha | De mediados a finales de septiembre |
| Vinificación | Prensado suave de las uvas seleccionadas; fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza/maduración en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura. |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura del vino. |
| Azúcar residual | 2.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |