Joseph Pascal
Volnay 2021
| Denominación | AOC Volnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
- Denominación y uva: Volnay AOC 2021, 100% Pinot Noir, 13% vol
- Perfil aromático: notas intensas de frutos rojos típicas de Borgoña
- Características gustativas: estructura rica, equilibrio y persistencia, trago elegante
- Modo de servicio: decantar durante 1 hora, servir a 18-20 °C
- Maridajes: ideal con caza, cerdo y quesos curados; envejecimiento 10-15 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Joseph Pascal Volnay es un vino tinto tranquilo que expresa la esencia de la Pinot Noir en la zona de Volnay. A la vista presenta un color rojo rubí, anticipo de un perfil aromático caracterizado por intensos aromas a frutos rojos. En boca es rico y equilibrado, sostenido por una estructura persistente que invita a seguir degustando. Gracias a sus características, posee un excelente potencial de envejecimiento, pudiendo evolucionar con elegancia durante más de una década.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en Francia, en el corazón de la Borgoña. Su identidad está ligada a Volnay, zona reconocida por la producción de vinos de gran finura. La firma es la de Joseph Pascal, bodega situada en Puligny-Montrachet. La perfecta combinación entre el entorno territorial y las peculiaridades de la variedad permite obtener una expresión auténtica, capaz de transmitir con precisión la nobleza del terruño de origen.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración contempla el uso exclusivo de uvas Pinot Noir, vinificadas para mantener intacta la pureza aromática y la profundidad estructural. Para apreciar mejor su equilibrio, se recomienda una decantación de aproximadamente una hora y una temperatura de servicio entre dieciocho y veinte grados. Es un maridaje excelente para platos de sabor intenso, como la caza, las preparaciones a base de carne de cerdo y los quesos curados de larga maduración.
Historia y curiosidades
El Joseph Pascal Volnay 2021 es un refinado vino tinto tranquilo que expresa la pura elegancia del Pinot Noir de Borgoña. Producido por una prestigiosa finca de Puligny-Montrachet, esta sublime expresión de la denominación Volnay AOC cautiva con un vivo color rojo rubí e intensos aromas a frutos rojos. En boca ofrece un trago rico, equilibrado y persistente, sostenido por una estructura que invita a seguir bebiendo. Ideal para acompañar caza y quesos curados, presume de un excepcional potencial de envejecimiento de entre diez y quince años.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Joseph Pascal Volnay 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Volnay AOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Joseph Pascal |
| Historia | y curiosidadesEl Joseph Pascal Volnay 2021 es un refinado vino tinto tranquilo que expresa la pura elegancia del Pinot Noir de Borgoña. Producido por una prestigiosa finca de Puligny-Montrachet, esta sublime expresión de la denominación Volnay AOC cautiva con un vivo color rojo rubí e intensos aromas a frutos rojos. En boca ofrece un trago rico, equilibrado y persistente, sostenido por una estructura que invita a seguir bebiendo. Ideal para acompañar caza y quesos curados, presume de un excepcional potencial de envejecimiento de entre diez y quince años. |
| Origen | Volnay, Borgoña, Francia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |