Joseph Pascal
Bourgogne Aligote 2024
| Denominación | AOC Bourgogne Aligotè |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | Aligotè |
- Denominación: Vino blanco tranquilo AOC Bourgogne Aligoté 2024 elaborado con uvas Aligoté
- Aromas: Notas de cítricos, manzana verde, flores blancas y marcados acentos minerales
- Sabor: Perfil seco y tenso, acidez viva y final salino; 13% vol
- Origen: Viñedos situados cerca de Puligny-Montrachet, en el corazón de Borgoña
- Servicio y maridaje: Temperatura 10-12 °C; ideal con aperitivos, ostras, mariscos y quesos frescos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Bourgogne Aligoté de Joseph Pascal es un vino blanco tranquilo que expresa fielmente las características de la variedad Aligoté. En la copa se muestra con un color amarillo pajizo brillante, adornado con reflejos verdosos. El perfil aromático es fresco y bien definido, centrado en notas de cítricos y manzana verde, entrelazadas con elegantes matices de flores blancas. En boca ofrece un trago seco, tenso y vertical, sostenido por una marcada acidez crujiente y una vibrante mineralidad que conduce hacia un final agradablemente salino.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, en el corazón de la Borgoña, dentro de la reconocida denominación Bourgogne Aligoté. Los viñedos cultivados por Joseph Pascal se encuentran cerca de Puligny-Montrachet, un territorio de excelencia capaz de conferir a las uvas una fuerte identidad. Las particulares condiciones edafoclimáticas de esta zona garantizan el desarrollo de una sólida trama mineral y una notable tensión gustativa, elementos que definen la autenticidad y el carácter riguroso de esta etiqueta.
¿Cómo se elabora?
La vinificación está orientada a preservar la natural vivacidad de la fruta, devolviendo un blanco de trago nítido y lineal. Gracias a su excelente frescura, este vino posee un gran potencial de evolución en bodega. Para resaltar plenamente su bouquet aromático, se recomienda una temperatura de servicio entre 10 y 12 °C. En la mesa resulta ideal como aperitivo refinado o acompañado de ostras y mariscos, platos de pescado y selecciones de quesos frescos.
Historia y curiosidades
Nacido en Puligny-Montrachet, en el corazón de la Borgoña, el Joseph Pascal Bourgogne Aligoté 2024 expresa el alma auténtica de su denominación. Este vino blanco francés cobra vida en una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del mundo, símbolo de profunda dedicación. La añada realza magistralmente la variedad Aligoté, uniendo la valiosa herencia territorial con un trago de rara longevidad. La etiqueta presume, de hecho, de un notable potencial de evolución, capaz de afinarse en bodega durante un periodo de entre cinco y diez años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Joseph Pascal Bourgogne Aligote 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Bourgogne AOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Aligotè |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Joseph Pascal |
| Historia | y curiosidadesNacido en Puligny-Montrachet, en el corazón de la Borgoña, el Joseph Pascal Bourgogne Aligoté 2024 expresa el alma auténtica de su denominación. Este vino blanco francés cobra vida en una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del mundo, símbolo de profunda dedicación. La añada realza magistralmente la variedad Aligoté, uniendo la valiosa herencia territorial con un trago de rara longevidad. La etiqueta presume, de hecho, de un notable potencial de evolución, capaz de afinarse en bodega durante un periodo de entre cinco y diez años. |
| Origen | Puligny-Montrachet, Borgoña, Francia |
| Vinificación | La vinificación preserva la natural viveza de la materia prima, devolviendo un vino de trago limpio. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |