Jermann
Where Dreams 2023
| Denominación | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Criado durante 11 meses en pequeñas barricas de roble francés de 300 litros |
| Otros años | 2012 , 2013 |
- Tipología: Blanco tranquilo IGT Venezia Giulia elaborado con uvas 100 % Chardonnay
- Aromas: Notas de fruta exótica madura, mantequilla fundida, vainilla y ligeros toques de repostería
- Paladar: Amplio y envolvente, con notas de manzana asada y miel, acidez fresca y final persistente
- Crianza: 11 meses en pequeñas barricas de roble francés de 300 litros para una textura fina
- Maridaje: Recomendado para pescados blancos y mariscos; adecuado también para primeros platos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Where Dreams es un blanco tranquilo producido por Jermann que resalta las características peculiares de la variedad Chardonnay con Indicación Geográfica Típica Venezia Giulia. En copa expresa un perfil amplio y aterciopelado, sostenido por una fresca acidez que equilibra su estructura. El buqué abarca desde la fruta exótica madura hasta la manzana asada, con matices de flores amarillas y miel. Los recuerdos a mantequilla fundida, vainilla y pastelería son el resultado de una sabia crianza en madera, capaz de otorgar al trago una nítida persistencia aromática.
¿De dónde proviene?
Las uvas nacen en los viñedos de Dolegna del Collio y Villanova di Farra, situados en la zona de la Venezia Giulia. Las vides, cultivadas en sistema Guyot, hunden sus raíces en suelos compuestos por margas arenosas y arenisca margosa. Esta composición específica del terreno favorece un equilibrio ideal entre riqueza gustativa y tensión, asegurando una definición aromática excelente. El nombre elegido es un homenaje a la pasión musical de la bodega y se inspira en el célebre álbum The Joshua Tree.
¿Cómo se produce?
La producción de Where Dreams tiene como objetivo mantener intacta la integridad de la fruta para una perfecta coherencia entre olfato y paladar. El vino envejece durante once meses en pequeñas barricas de roble francés, desarrollando cuerpo y un delicado toque de especias dulces. La evolución en madera integra con elegancia las notas de mantequilla con la frescura natural, dando lugar a un final persistente y limpio. Gracias a su estructura compleja, marida de forma excelente con pescados blancos y crustáceos, además de realzar primeros platos y selecciones de quesos.
Historia y curiosidades
Nacido en 1987, Dove i Sogni Non Hanno Fine celebra la visión de Silvio Jermann y el álbum "The Joshua Tree" de U2. Su célebre etiqueta, que ha evolucionado a lo largo de los años a través de representaciones de fases lunares, planetas y cometas, incluso apareció en la película "Tú a Londres y yo a California". Emblema de una bodega fundada en 1881, este blanco une sugerencias cósmicas con una envolvente y elegante experiencia sensorial.
Premios
-
2023
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1881
- Enólogo: Luca Belluzzo
- Botellas producidas: 1.500.000
- Hectáreas: 180
| Nombre | Jermann Where Dreams 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Venezia Giulia IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Jermann |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1987, Dove i Sogni Non Hanno Fine celebra la visión de Silvio Jermann y el álbum "The Joshua Tree" de U2. Su célebre etiqueta, que ha evolucionado a lo largo de los años a través de representaciones de fases lunares, planetas y cometas, incluso apareció en la película "Tú a Londres y yo a California". Emblema de una bodega fundada en 1881, este blanco une sugerencias cósmicas con una envolvente y elegante experiencia sensorial. |
| Origen | Dolegna del Collio y Villanova di Farra (Gorizia), Friuli-Venecia Julia, Italia |
| Composición del suelo | Arenisca marnosa / marno-arenosa |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | siete mil novecientos |
| Técnica de elaboración | Crianza de 11 meses en pequeñas barricas de roble francés de 300 litros |
| Vinificación | Crianza de 11 meses en pequeñas barricas de roble francés de 300 litros, con un proceso orientado a preservar la integridad aromática de las uvas. |
| Crianza | Criado durante 11 meses en pequeñas barricas de roble francés de 300 litros |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |