Jermann
Pinot Grigio 2025
| Denominación | DOC Friuli Pinot Grigio |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
- Tipo y añada: Vino blanco tranquilo Pinot Grigio 2025, 12,5% vol
- Origen: Friuli Venezia Giulia, Villanova di Farra (Gorizia); suelos de ponca
- Perfil aromático: Aroma intenso, amplio y afrutado, con larga persistencia
- Sabor y estilo: Seco, suave y armonioso; cuerpo pleno, frescura y final persistente
- Maridaje y servicio: 8-10 °C; sopas de pescado, crustáceos, moluscos, setas porcini y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Jermann Pinot Grigio es un vino blanco tranquilo que expresa a la perfección la esencia del Friuli. A la vista muestra un color pajizo intenso con un ligero matiz rosa antiguo. El bouquet ofrece un aroma amplio y afrutado, de excelente persistencia. En boca resulta seco, suave y armonioso, sostenido por un cuerpo envolvente. Servido fresco, acompaña elegantemente caldos de pescado, mariscos, quesos y elaboradas preparaciones a base de setas porcini.
¿De dónde procede?
Las uvas de Pinot Grigio nacen en la zona de Villanova di Farra, en la provincia de Gorizia. Los viñedos hunden sus raíces en suelos de margas y areniscas de origen eocénico, que forman el típico sustrato rocoso conocido como ponca. La orientación de las hileras hacia el suroeste y noreste favorece una maduración gradual, garantizando un estilo equilibrado en el que la frescura natural dialoga con la importante textura gustativa, reflejando las peculiaridades del paisaje de origen.
¿Cómo se elabora?
Elaborado a partir de uvas Pinot Grigio, el vino se trabaja con precisión para extraer y preservar los delicados aromas de la variedad. La vinificación cuidadosa devuelve un perfil sensorial complejo, caracterizado por una marcada componente fresca. La equilibrada acidez se une a una estructura suave y plena, llevando la degustación hacia un final seco y persistente, que confirma en la copa la auténtica expresividad de esta etiqueta.
Historia y curiosidades
Fruto de una excelente historia familiar desde 1881, este Pinot Grigio refleja la profunda dedicación de la bodega Jermann. Las uvas, cultivadas con esmero en Villanova di Farra, hunden sus raíces en el célebre suelo de ponca, compuesto por margas y areniscas eocénicas que otorgan al vino una armonía suave y vibrante. Galardonado con 91 puntos por James Suckling, este blanco captura la auténtica esencia de Friuli Venezia Giulia en cada copa.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1881
- Enólogo: Luca Belluzzo
- Botellas producidas: 1.500.000
- Hectáreas: 180
| Nombre | Jermann Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Friuli DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Jermann |
| Historia | y curiosidadesFruto de una excelente historia familiar desde 1881, este Pinot Grigio refleja la profunda dedicación de la bodega Jermann. Las uvas, cultivadas con esmero en Villanova di Farra, hunden sus raíces en el célebre suelo de ponca, compuesto por margas y areniscas eocénicas que otorgan al vino una armonía suave y vibrante. Galardonado con 91 puntos por James Suckling, este blanco captura la auténtica esencia de Friuli Venezia Giulia en cada copa. |
| Origen | Villanova di Farra (Gorizia) |
| Composición del suelo | Marnas predominantes y areniscas pertenecientes a la formación flysch de edad eocénica que dan origen a un sustrato rocoso que, al transformarse, forma la "ponca" característica de la zona del Collio. |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |