Jean Vesselle
Champagne Grand Cru Prestige Brut
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Crianza | en bodega mínima de 4 años. |
- Origen Grand Cru: uvas procedentes de Bouzy y Chouilly, denominación Champagne AOC Grand Cru
- Composición varietal: 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay para un equilibrio entre estructura y elegancia
- Método de elaboración: vendimia manual y crianza en bodega durante al menos 4 años
- Características aromáticas: notas de frutos secos y miel, sabor complejo y persistente
- Temperatura y maridajes: servir a 6°C, ideal para caviar, bogavante y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Jean Vesselle Champagne Grand Cru Prestige Brut es un vino de gran estructura, elaborado según el Método Clásico. Este coupage combina Pinot Noir con Chardonnay para ofrecer un perfil seco y de notable complejidad. Se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlage fino y persistente. En nariz y en boca revela intensos aromas a frutos secos y miel, con un trago potente y un final de larga persistencia. El Champagne es el acompañante ideal para platos de bogavante, caviar, quesos curados o para momentos de meditación con puros cubanos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el corazón de la región de Champagne, aprovechando los renombrados viñedos Grand Cru de Bouzy y Chouilly. La maison Jean Vesselle cultiva sus propias viñas con una profunda atención al medio ambiente, practicando el enherbado de los suelos para eliminar el uso de herbicidas e invirtiendo en energías renovables. Este enfoque permite poner en valor la auténtica tipicidad del terruño.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una vendimia manual, seguida de un prensado inmediato para salvaguardar la integridad de los mostos. La fermentación se realiza en depósitos a temperatura controlada y en toneles cónicos de madera, que contribuyen a definir la personalidad de la cuvée. La segunda fermentación tiene lugar en botella siguiendo el Método Clásico, tras lo cual sigue una crianza de cuatro años para alcanzar una extraordinaria riqueza aromática. El dosaje contenido realza el estilo Brut y la sólida estructura de este refinado espumoso.
Historia y curiosidades
La empresa familiar Jean Vesselle firma la cuvée Prestige, una rareza para auténticos entendidos. Obtenida de viñedos Grand Cru en Bouzy y Chouilly, cultivados sin herbicidas y con energía renovable, expresa la auténtica tipicidad del terruño. Tras la vendimia manual, el vino reposa en bodega para una crianza de 4 años, forjando su carácter en toneles de madera troncocónicos. El resultado es un ensamblaje elegante y magistral, premiado con 90 puntos por Robert Parker, que encierra el alma artesanal de las mejores añadas de Champagne.
Premios
-
90/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
En Champagne nuestro equipo Jean Vesselle es una verdadera familia. Nos encanta nuestro trabajo y por esto nos hemos dedicado a la producción de vinos de calidad muy elevada. Nos empeñamos en satisfacer a nuestros clientes y nuestros vinos tienen carácter, cada botella tiene su identidad. Encontrarán pues las características de cada variedad de uva y de terruño aunando potencia, elegancia y finura.
En nuestra gama los amantes del vino encontrarán una variedad rara y sorprendente. Ubicada entre las grandes, la bodega Jean Vasselle es una empresa familiar para quienes desean vinos únicos, fuera de lo común y lejos de las grandes producciones. Leer más
| Nombre | Jean Vesselle Champagne Grand Cru Prestige Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Jean Vesselle |
| Historia | y curiosidades La empresa familiar Jean Vesselle firma la cuvée Prestige, una rareza para auténticos entendidos. Obtenida de viñedos Grand Cru en Bouzy y Chouilly, cultivados sin herbicidas y con energía renovable, expresa la auténtica tipicidad del terruño. Tras la vendimia manual, el vino reposa en bodega para una crianza de 4 años, forjando su carácter en toneles de madera troncocónicos. El resultado es un ensamblaje elegante y magistral, premiado con 90 puntos por Robert Parker, que encierra el alma artesanal de las mejores añadas de Champagne. |
| Origen | Bouzy, Chouilly, Loches-sur-Ource (Francia) |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico): vendimia manual, prensado inmediato con prensas neumáticas, fermentaciones en depósitos a temperatura controlada con uso de vinificación en madera (barricas/cónicas), crianza en bodega mínimo 4 años. |
| Crianza | en bodega mínima de 4 años. |
| Azúcar residual | 10.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |