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Jean Michel

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Champagne Cuvee Les Mulottes Extra Brut 2015

Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut

Orgánico y sostenible
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€66,00
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Denominación AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza crianza de 6 años sobre láminas de madera antes del degüelle Maduración sobre lías de levadura con removido.
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Descripción

Champagne Extra Brut método clásico, 12 % ABV, elaborado por Jean Michel. Añada 2015. Una experiencia sensorial única que celebra la finura del Chardonnay, con seis años de crianza sobre lías que le aportan complejidad y profundidad. Aromas a limón anuncian una degustación muy elegante. Un color dorado brillante en copa, con una mineralidad sorprendente y persistente.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas de limón.

Colore

Color

Espumoso dorado.

Gusto

Sabor

El paladar se acompaña de una sorprendente mineralidad.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Productor
Jean Michel
De esta bodega
  • Año de inicio: 1847
1847, ¿son suficientes más de 160 años de tradición vitivinícola en Champagne para ennoblecer un champagne? Un legado sólo se convierte en valioso si se mantiene, se enriquece se sublima para ser transmitido a su vez. El legado del que hablamos es una hábil mezcla de pasión, razón y amor. En primer lugar está la tierra, ese lugar único donde se extiende el viñedo, dibujando sus riquezas entre el cielo y la tierra. Ayudamos a su crecimiento con métodos de trabajo adecuados. Podas más bien cortas, una alfombra de hierba en sus caminos, cuidados planificados de cultivo biológico en una parte del viñedo, cultivo racional para controlar los rendimientos, favorecer un buen sistema radicular, extraer recursos sanos para nutrir nuestras uvas... Nuestro viñedo es rico en biodiversidad. Viñedos de casi 50 años, algunos más jóvenes con 3 cepas de la región de Champagne; todos los ingredientes para ofrecer a nuestros vinos finura, elegancia y carácter Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Jean Michel

Cuvée que combina perfectamente con la cocina dulce-salada, oriental, india, asiática.

Entrantes

Nombre Jean Michel Champagne Cuvee Les Mulottes Extra Brut 2015
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut
Denominación Champagne AOC
Añada 2015
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Francia
Región Champaña
Proveedor Jean Michel
Origen Moussy (Francia)
Vinificación Fermentación alcohólica con levaduras indígenas.
Crianza crianza de 6 años sobre láminas de madera antes del degüelle Maduración sobre lías de levadura con removido.
Alérgenos Contiene sulfitos

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