Hofstatter
Trento Michei 823 Brut 2018
| Denominación | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | En la primavera siguiente, el vino se embotella con levaduras seleccionadas para la segunda fermentación. Tras esta fase, reposa en botella sobre las lías finas hasta 60 meses. |
Descripción
Vino espumoso brut de Trentino-Alto Adigio, método clásico, 13 % vol., elaborado por Hofstatter. 100 % Pinot Noir. Botella de 0,75 litros, cosecha 2018. Un vino Trento DOC elaborado con uvas cosechadas a mano a mediados de septiembre, con una vinificación meticulosa que realza su complejidad. El mosto, obtenido mediante un prensado suave, se decanta y fermenta a temperatura controlada. En la primavera siguiente, el vino se embotella con levaduras seleccionadas para la segunda fermentación. Tras esta fase, envejece en botella sobre lías finas durante un máximo de 60 meses. Perlage elegante y persistente. Notas de pulpa de fruta blanca, cítricos y pan fresco en boca.
Nota de cata
Perlage
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1907
- Enólogo: Martin Foradori Hofstätter
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 50
| Nombre | J. Hofstatter Trento Michei 823 Brut 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Hofstatter |
| Clima | Altitud: 850 m. s.n.m. |
| Cosecha | Las uvas se recogen a mano a mediados de septiembre. |
| Vinificación | El mosto, obtenido por prensado suave en prensas neumáticas, se decanta para separar las partes turbias del mosto claro y, a continuación, se fermenta a temperatura controlada. |
| Crianza | En la primavera siguiente, el vino se embotella con levaduras seleccionadas para la segunda fermentación. Tras esta fase, reposa en botella sobre las lías finas hasta 60 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |