Hofstatter
Merlot 2023
| Denominación | DOC Alto Adige Merlot |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| Crianza | Hacia el final de la fermentación, dejar subir la temperatura para una mejor extracción de los colores y sabores. |
Descripción
Merlot 2023 de J. Hofstatter, un tinto tranquilo de Trentino-Alto Adigio, 14 % de alcohol por volumen, 100 % Merlot. Un Merlot que expresa la elegancia de su terroir a través de un bouquet compacto, cálido y concentrado, con notas de gelatina de mora y matices que recuerdan al sotobosque. Fermentación durante 10 días a temperatura controlada, con crianza que permite extraer el color, el aroma y el sabor de los hollejos. En boca, presenta una estructura tánica muy fina con un final largo y elegante. Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla y platos principales contundentes.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1907
- Enólogo: Martin Foradori Hofstätter
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 50
| Nombre | J. Hofstatter Merlot 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Hofstatter |
| Composición del suelo | Arcilla |
| Vinificación | Las uvas se despalillan y el mosto fermenta durante unos 10 días a temperatura controlada. Durante la fermentación permanece en contacto continuo con los hollejos, |
| Crianza | Hacia el final de la fermentación, dejar subir la temperatura para una mejor extracción de los colores y sabores. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |