Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2011

Descripción

Passito Dulce de Chianti Classico DOC, elaborado por Isole e Olena, una histórica bodega toscana. Añada 2011, botella de 0,375 litros. Un Vin Santo que encarna la pasión y la dedicación de Paolo De Marchi, enólogo de renombre mundial. Notas cítricas en nariz, complementadas con dulces notas de miel. De color amarillo ámbar en copa. En boca, el vino es suave, envolvente y dulce, un verdadero placer. Un vino perfecto para maridar con galletas secas, quesos curados o para disfrutar solo, un momento de puro placer.

Detalles

Perfume

Notas cítricas en nariz, acompañadas de notas dulces de miel.

Color

Amarillo ámbar.

Sabor

En boca el vino es suave, envolvente, dulce.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Productor

Productor

Isole e Olena

De esta bodega

• Año de inicio: 1956
• Enólogo: Paolo De Marchi
• Botellas producidas: 220.000
• Hectáreas: 56

Esta finca, dirigida por Paolo de Marchi, es otro ejemplo de un impresionante aumento de la calidad en las últimas décadas. La familia de Paolo, originaria del Piamonte, compró la finca en 1960. Su atención al detalle, tanto en el viñedo como en la bodega, ha dado lugar a una calidad excelente. La experiencia adquirida trabajando en un viñedo o dos en California ha ayudado, pero sin duda la aportación recibida del asesor enológico Donato Lanati ha sido muy importante. El principal de todos los vinos producidos es Cepparello, un Sangiovese barrique clasificado como IGT -porque en el momento de su creación, en 1980, un vino elaborado al 100% con Sangiovese no podía etiquetarse como Chianti-. Hay un Chianti Classico y un Vin Santo, así como algunos vinos excelentes de la etiqueta Collezione de Marchi, entre ellos un Syrah llamado Eremo, un Cabernet Sauvignon y un Chardonnay. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2011
Tipo	Blanco vino de pasas dulce
Denominación	Vin Santo del Chianti Classico DOC
Añada	2011
Tamaño	0,375 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	Malvasia, Trebbiano
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Isole e Olena
Alérgenos	Contiene sulfitos