Is Aquas
Cannonau di Sardegna 2021
| Denominación | DOC Cannonau di Sardegna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cannonau |
| Crianza | Fermentación maloláctica en cubas de cemento vitrificado y maduración en pequeñas barricas de roble durante 5-6 meses. Breve crianza en botella. |
Descripción
Tinto tranquilo de Cerdeña, 14,5 % vol., elaborado por Is Aquas. 100 % Cannonau, la variedad de uva que mejor expresa el carácter agreste y soleado de la isla. Añada 2021. Las viñas tienen entre 5 y 20 años de edad y producen vinos con una fuerte identidad territorial, orgullosos representantes de las características distintivas de su tierra. Maceración a temperatura controlada de 28-30 °C durante aproximadamente 8 días. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón revestidos de vidrio y maduración en pequeñas barricas de roble durante 5-6 meses. Intenso, elegante y especiado. Color rojo intenso con reflejos granates. Cálido, redondo, con buena estructura y excelente equilibrio.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Hectáreas: 49
| Nombre | Is Aquas Cannonau di Sardegna 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Cannonau di Sardegna DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cannonau |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Is Aquas |
| Composición del suelo | Caliza arcillosa con guijarros de tamaño pequeño a mediano. |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Fermentación | Aprox. 8 0 días. |
| Vinificación | Maceración a temperatura controlada de 28-30 °C durante aprox. 8 0 días. |
| Crianza | Fermentación maloláctica en cubas de cemento vitrificado y maduración en pequeñas barricas de roble durante 5-6 meses. Breve crianza en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |