Tenuta Il Palagio
New Day Rosato 2024
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 5 meses en acero inoxidable |
- Variedad y procedencia: Sangiovese ecológico monovarietal, Toscana IGT de Figline Valdarno
- Notas olfativas: aromas de rosa silvestre, fresitas, melocotón, cítricos y pimienta rosa
- Características gustativas: mineralidad fresca, acidez equilibrada, final de cereza
- Crianza: 5 meses en acero inoxidable para preservar aromas y facilidad de consumo
- Temperatura y maridajes: 8-12°C; ideal con aperitivos, sushi, mariscos, aves y quesos suaves
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Palagio New Day Rosato es un vino tranquilo de tonalidad rosa cobriza, elaborado a partir de uvas Sangiovese cultivadas en agricultura ecológica. Esta excelencia de la Toscana ofrece un bouquet fragante con notas de rosas silvestres, fresitas del bosque, melocotón, cítricos y pimienta rosa. En boca destaca por una frescura mineral y salina, equilibrada por una agradable acidez. El trago es armonioso y termina con un final persistente de cereza y ligeros matices especiados.
¿De dónde procede?
Nace en las colinas de Figline Valdarno, en la finca Il Palagio de Sting y Trudie Styler. Los viñedos crecen en un ecosistema gestionado según los principios de la agricultura ecológica, devolviendo un fruto nítido y vibrante. El nombre se integra en un proyecto que asocia cada vino a una célebre canción del fundador, inspirándose en este caso en el tema Brand New Day. El vínculo con el territorio ofrece una copa de perfil limpio, ideal para momentos de convivencia y brindis en compañía.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue estrictos protocolos ecológicos. El vino madura durante cinco meses en depósitos de acero inoxidable, una elección técnica destinada a preservar la integridad de los aromas primarios y garantizar una agradable fluidez. Excelente si se sirve entre 8 y 12°C, expresa al máximo su marcada versatilidad gastronómica. Resulta excelente como aperitivo y acompaña con naturalidad platos a base de mariscos, sushi, carnes blancas, ensaladas y quesos suaves.
Historia y curiosidades
Nacido en la histórica Finca Il Palagio de Sting y Trudie Styler, este elegante rosado toscano se inspira en la célebre canción "Brand New Day". Elaborado por el reconocido enólogo Riccardo Cotarella, el vino es fruto de una rigurosa agricultura ecológica practicada en las colinas de Figline Valdarno. Producido en una exclusiva edición limitada, combina sabiamente el amor por la música con la profunda vocación agrícola de una finca de novecientas hectáreas, ofreciendo un sorbo que expresa la auténtica belleza de un territorio inmaculado.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2007
- Enólogo: Riccardo Cotarella
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 13
| Nombre | Il Palagio New Day Rosato 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta Il Palagio |
| Historia | y curiosidadesNacido en la histórica Finca Il Palagio de Sting y Trudie Styler, este elegante rosado toscano se inspira en la célebre canción "Brand New Day". Elaborado por el reconocido enólogo Riccardo Cotarella, el vino es fruto de una rigurosa agricultura ecológica practicada en las colinas de Figline Valdarno. Producido en una exclusiva edición limitada, combina sabiamente el amor por la música con la profunda vocación agrícola de una finca de novecientas hectáreas, ofreciendo un sorbo que expresa la auténtica belleza de un territorio inmaculado. |
| Origen | Sopra Figline Valdarno, Toscana, Italia |
| Técnica de elaboración | Agricultura ecológica |
| Vinificación | Crianza durante 5 meses en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | 5 meses en acero inoxidable |
| Acidez total | 6.4 gr/L |
| Azúcar residual | 6.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |