Tenuta Il Palagio
Message in a Bottle Toscana Sangiovese 2024
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Sangiovese |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés |
- Denominación y añada: Toscana IGT tinto tranquilo, cosecha 2022
- Variedades ecológicas: Sangiovese 70%, Merlot 15%, Syrah 15%
- Vinificación: Fermentación en acero a 20°C, maceración de 7-8 días con levaduras autóctonas
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, potencial de evolución de 5-10 años
- Notas y maridajes: Aromas de cereza, mora y especias, ideal con carnes a la parrilla, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Message in a Bottle es un vino tinto ecológico firmado por Il Palagio, auténtica expresión del territorio toscano. Este armonioso coupage nace de la unión de uvas Sangiovese, Merlot y Syrah, cultivadas con pleno respeto al medio ambiente. En boca muestra un cuerpo pleno, seco y perfectamente equilibrado, enriquecido por una agradable frescura y taninos aterciopelados. El perfil aromático se caracteriza por un intenso bouquet donde destacan notas de cereza y mora silvestre, hábilmente entrelazadas con delicados matices especiados. El trago ofrece un final largo y limpio, revelando un carácter decidido y satisfactorio.
¿De dónde procede?
Las uvas de este Rosso Toscano proceden de viñedos de cultivo ecológico situados entre las provincias de Florencia y Siena. La finca Il Palagio se extiende por las colinas de Figline Valdarno, en una zona de gran prestigio vitivinícola al sur de Florencia. Gracias a este privilegiado terruño, el vino adquiere un carácter jugoso y una versatilidad que lo hace ideal para acompañar numerosos platos. Además de platos rústicos y carnes a la parrilla, marida magníficamente con primeros platos contundentes como lasañas y risottos. Su suavidad realza con éxito también embutidos sabrosos, pizzas abundantes y tablas de quesos curados y azules.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, llevada a cabo gracias a la acción de levaduras autóctonas. La maceración con los hollejos dura aproximadamente una semana, permitiendo una óptima extracción de color y aromas. Posteriormente, el vino envejece durante doce meses en barricas de roble francés: un paso fundamental para definir la estructura tánica sin enmascarar las notas frutales naturales del coupage. Para apreciar plenamente su profundidad y cualidades organolépticas, se recomienda una decantación previa de una hora y una temperatura de servicio entre catorce y dieciocho grados.
Historia y curiosidades
Message in a Bottle nace en la espléndida Tenuta Il Palagio, el oasis toscano de Sting y Trudie en las colinas de Figline Valdarno. Este excelente vino ecológico refleja la armonía de una finca de 350 hectáreas, donde el respeto por la naturaleza se fusiona con la excelencia vitivinícola. De sus cuidados viñedos surge una etiqueta de prestigio, celebrada por reconocimientos internacionales como Falstaff 91/100. Degustar este tinto significa vivir décadas de pasión, música y tradición rural, encerradas en un sorbo vibrante, elegante y sincero.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2007
- Enólogo: Riccardo Cotarella
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 13
| Nombre | Il Palagio Message in a Bottle Toscana Rosso 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta Il Palagio |
| Historia | y curiosidades Message in a Bottle nace en la espléndida Tenuta Il Palagio, el oasis toscano de Sting y Trudie en las colinas de Figline Valdarno. Este excelente vino ecológico refleja la armonía de una finca de 350 hectáreas, donde el respeto por la naturaleza se fusiona con la excelencia vitivinícola. De sus cuidados viñedos surge una etiqueta de prestigio, celebrada por reconocimientos internacionales como Falstaff 91/100. Degustar este tinto significa vivir décadas de pasión, música y tradición rural, encerradas en un sorbo vibrante, elegante y sincero. |
| Origen | Provincias de Florencia y Siena |
| Temperatura de fermentación | 20 °C |
| Fermentación | 7-8 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con 7-8 días de maceración y levaduras autóctonas; crianza de 12 meses en barricas de roble francés. |
| Vinificación | en depósitos de acero inoxidable a 20 °C durante 7-8 días de maceración; fermentación a temperatura controlada con levaduras autóctonas; crianza de 12 meses en barricas de roble francés. |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| Azúcar residual | 2.5 gr/L |
| Año de producción | 120000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |