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Il Marroneto Toscana Rosso di Montalcino

Il Marroneto

Il Marroneto Rosso di Montalcino Ignaccio 2019

Tinto tranquilo

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Il Marroneto Toscana Rosso di Montalcino
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Denominación Rosso di Montalcino DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Crianza En barricas de roble de 25 quintales durante 8 meses y afinado en botella durante 6 meses más.
Añada 2019
Nombre del Producto Rosso di Montalcino Ignaccio 2019
Color Rojo rubí intenso.
Perfume Notas florales de rosa, con sensaciones balsámicas y de bayas rojas, y un final que oscila entre el tabaco y las especias.
Sabor De gran cuerpo e intensidad, con un paladar cálido y armonioso y un final persistente de hermosa frescura.
Maridajes Sencillo y adecuado para todo tipo de platos.
Región Toscana
País Italia
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Descripción

Tradicionalmente nacido de la desclasificación de la añada de Brunello, con características bastante similares al Brunello, pero diferente en complejidad. Se trata de un Brunello pequeño y joven, en el que destacan más que nunca la frescura y los aromas frutales.

Detalles

Profumo

Perfume

Notas florales de rosa, con sensaciones balsámicas y de bayas rojas, y un final que oscila entre el tabaco y las especias.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

De gran cuerpo e intensidad, con un paladar cálido y armonioso y un final persistente de hermosa frescura.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Sencillo y adecuado para todo tipo de platos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Il Marroneto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1974
  • Enólogo: Alessandro Mori
  • Botellas producidas: 36.139
  • Hectáreas: 5
La historia de Il Marroneto comenzó en 1974, en dos pequeñas habitaciones de un edificio histórico que data de 1246. Un antiguo secadero de marroni (castañas), donde la familia Mori comenzó, en parte por diversión y en parte por pasión, a elaborar su Brunello. Unas cuantas botellas, cuyo objetivo era traducir en fragancias y sabores esa cultura de "hacer vino", que aún no era prerrogativa de las empresas, sino sólo la expresión de una tierra, de una tradición y de una naturaleza magníficamente generosa. Aquí, "jugar con el vino" se convirtió en algo más que un juego: una pasión profunda, un hilo conductor para las elecciones de Alessandro. En los años noventa, decidió ampliar la bodega de Il Marroneto, haciendo realidad una idea que huye de la lógica dictada por la estética tout-court, pero que está firmemente ligada a esos principios, en realidad muy sencillos e inmediatos, que impone la "buena práctica" de la elaboración del vino. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Il Marroneto

Nombre Il Marroneto Rosso di Montalcino Ignaccio 2019
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Rosso di Montalcino DOC
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Il Marroneto
Origen Montalcino (SI)
Clima Altitud: 400 m. s.n.m.
Composición del suelo Arena de mar mezclada con varios minerales.
Sistema de cultivo Cordón de espuelas
Fermentación 20-22 días.
Vinificación En cubas de acero con subida continua durante los 2 primeros días. La temperatura sube a 33-34 °C en 5-6 horas. La fermentación dura unos 20-22 días.
Crianza En barricas de roble de 25 quintales durante 8 meses y afinado en botella durante 6 meses más.
Año de producción 6800 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos