House of Smith
MCK Syrah 2022
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Washington (Estados Unidos de América) |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| Crianza | 20 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés (25% nuevas) |
- Variedad y estilo: Syrah monovarietal, tinto tranquilo ecológico y sostenible, 14% vol
- Origen: Valle de Yakima (Washington), viñedo en altitud sobre suelos arenosos de origen volcánico
- Vinificación: racimos enteros en cemento durante 45 días con levaduras autóctonas
- Crianza: 20 meses sobre lías en roble francés, 25% barricas nuevas, madera bien integrada
- Cata: notas de fresitas y tabaco; servir a 16-18 °C tras 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
MCK Syrah de House of Smith es un vino tinto ecológico y sostenible que realza en pureza la variedad Syrah. Su perfil aromático ofrece notas inmediatas de fresas silvestres, flores rojas y cereza, enriquecidas con matices de salvia, hierbas balsámicas y tabaco. En boca muestra una estructura firme, sostenida por taninos muy expresivos. Se recomienda una decantación de una hora antes de servir para apreciar al máximo cada matiz; es ideal para acompañar platos de carne, elaboraciones a base de cerdo y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el Valle de Yakima, una célebre zona vitivinícola del estado de Washington. Las uvas proceden de una parcela situada a gran altitud dentro del viñedo de Dick Boushey, caracterizado por una ladera orientada al suroeste. Aquí las vides hunden sus raíces en suelos arenosos de origen volcánico, una composición que aporta al fruto una definición aromática superior y una sólida estructura, con rendimientos por hectárea mantenidos deliberadamente bajos.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia manual, los racimos enteros fermentan en depósitos de cemento gracias a la acción de levaduras autóctonas. La maceración con los hollejos se prolonga durante cuarenta y cinco días, seguida de un prensado suave mediante prensa de cesta. La crianza se realiza durante veinte meses sobre lías finas en barricas de roble francés, un periodo fundamental que aporta al vino una madera envolvente, capaz de equilibrar la energía natural y la vibrante tensión de la fruta.
Historia y curiosidades
Fundada en 1999 por Charles Smith, House of Smith firma el MCK Syrah 2022, un tinto ecológico del Valle de Yakima galardonado con 98/100 por James Suckling. Un otoño largo y suave ha otorgado a esta añada una extraordinaria plenitud y una compleja trama aromática. La vinificación sostenible emplea levaduras autóctonas, fermentación con racimo entero en depósitos de cemento y una maceración de 45 días. La lenta crianza de 20 meses en roble francés moldea taninos envolventes y expresivos, perfectos para acompañar con elegancia platos de carne sabrosos y quesos.
Premios
-
2022
98/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1999
| Nombre | House of Smith MCK Syrah 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| País | Estados Unidos de América |
| Región | Washington |
| Proveedor | House of Smith |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1999 por Charles Smith, House of Smith firma el MCK Syrah 2022, un tinto ecológico del Valle de Yakima galardonado con 98/100 por James Suckling. Un otoño largo y suave ha otorgado a esta añada una extraordinaria plenitud y una compleja trama aromática. La vinificación sostenible emplea levaduras autóctonas, fermentación con racimo entero en depósitos de cemento y una maceración de 45 días. La lenta crianza de 20 meses en roble francés moldea taninos envolventes y expresivos, perfectos para acompañar con elegancia platos de carne sabrosos y quesos. |
| Origen | Valle de Yakima |
| Composición del suelo | Suelos arenosos de origen volcánico |
| Rendimiento por hectárea | 85.2 q/ha |
| Técnica de elaboración | Cosecha manual; fermentación al 100% con racimo entero en depósitos de cemento con levaduras autóctonas; maceración de 45 días con los hollejos; prensado con prensa de cesta; crianza de 20 meses sobre lías en barricas de roble francés (25% nuevas) |
| Vinificación | Levaduras autóctonas; fermentación al 100% con racimo entero en depósitos de cemento; 45 días con los hollejos; prensado con prensa de cesta; crianza de 20 meses sobre lías en barricas de roble francés (25% nuevas). |
| Crianza | 20 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés (25% nuevas) |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| PH | 3.98 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |