Henriet-Bazin
Champagne 1er Cru Pinot Noir Chardonnay Cuvee Gaston & Louise Brut Nature
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Crianza | 9 meses sobre lías en depósitos esmaltados y al menos 3 años en botella sobre lías en las bodegas del productor |
- Brut Nature sin dosificación: 0 g/l de azúcares, sabor seco y preciso, final limpio y nítido
- Coupage 50/50: Chardonnay y Pinot Noir a partes iguales, carácter fino y elegante
- Reserva perpetua 1968: 30% método solera, mayor profundidad y complejidad en los aromas
- Crianza sobre lías: 9 meses en depósitos esmaltados y al menos 3 años en botella
- Origen Premier Cru: Montagne de Reims, viñedos situados en Verzenay, Verzy y Villers-Marmery
Descripción
Qué tipo de vino es
Gaston & Louise Henriet-Bazin es un Champagne Premier Cru de estilo Brut Nature, elaborado según el riguroso Método Clásico. El coupage combina Chardonnay y Pinot Noir, ofreciendo un perfil gustativo seco, afilado y de vibrante frescura. La adición de una histórica reserva perpetua, afinada en barricas casi vacías mediante el sistema de solera, aporta una notable profundidad aromática manteniendo el trago preciso. Con su final limpio y definido, acompaña armoniosamente entrantes, pescados magros y quesos.
De dónde procede
Las uvas destinadas a esta cuvée nacen en la Montagne de Reims, en los célebres pueblos de Verzenay, Verzy y Villers-Marmery. La bodega Henriet-Bazin cultiva estas tierras desde 1890, poniendo en valor las históricas parcelas Livry, Voyettes, Alouettes y Voies. La orientación este y noreste garantiza maduraciones equilibradas y una excelente acidez. El terruño muestra un subsuelo de puro yeso y grava calcárea, enriquecido con arcilla limosa, protegido mediante cubierta vegetal natural en favor de la biodiversidad del suelo.
Cómo se elabora
La vinificación prevé que el mosto fermente y repose durante nueve meses sobre lías en depósitos esmaltados. El coupage se enriquece después con una reserva perpetua en barricas casi vacías mediante el sistema de solera, que define la identidad de la cuvée. La toma de espuma se realiza según el Método Clásico, seguida de una crianza sobre lías de al menos tres años. El degüelle con dosificación cero realza la pureza del vino, ofreciendo una experiencia gustativa seca y esencial.
Historia y curiosidades
La Cuvée Gaston & Louise rinde homenaje al legado de la familia Henriet-Bazin, que elabora grandes Champagnes desde 1890. Nace del encuentro entre los célebres viñedos de Verzenay y Villers-Marmery, en la Montagne de Reims, a partir de parcelas históricas cultivadas entre 1963 y 2015. El prestigio de este ensamblaje reside en el uso de un 30% de reserva perpetua en solera, celosamente guardada desde 1968. Guardiana de la vibrante memoria de las añadas pasadas, cada sorbo renueva un auténtico rito de bodega vivo que celebra la pura esencia del territorio.
Nota de cata
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1890
- Hectáreas: 15
| Nombre | Henriet Bazin Champagne 1er Cru Pinot Noir Chardonnay Cuvee Gaston & Louise Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Henriet-Bazin |
| Historia | y curiosidadesLa Cuvée Gaston & Louise rinde homenaje al legado de la familia Henriet-Bazin, que elabora grandes Champagnes desde 1890. Nace del encuentro entre los célebres viñedos de Verzenay y Villers-Marmery, en la Montagne de Reims, a partir de parcelas históricas cultivadas entre 1963 y 2015. El prestigio de este ensamblaje reside en el uso de un 30% de reserva perpetua en solera, celosamente guardada desde 1968. Guardiana de la vibrante memoria de las añadas pasadas, cada sorbo renueva un auténtico rito de bodega vivo que celebra la pura esencia del territorio. |
| Origen | Montaña de Reims (Verzenay, Verzy, Villers-Marmery) |
| Composición del suelo | Limo, aluvial |
| Fermentación | 9 meses sobre lías en depósitos esmaltados |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Método clásico: el mosto fermenta y permanece 9 meses sobre lías en depósitos esmaltados; ensamblaje con aproximadamente un 30% de reserva perpetua en solera desde 1968; segunda fermentación en botella; crianza de al menos 3 años sobre lías; degüelle final al estilo Brut Nature sin dosificación (0 g/l). |
| Crianza | 9 meses sobre lías en depósitos esmaltados y al menos 3 años en botella sobre lías en las bodegas del productor |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |