Henri Giraud
Champagne AY Grand Cru Brut MV17
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| Crianza | en barricas de roble de Argonne, en terracota y en arenisca (también en ánfora). |
- Denominación y estilo: Espumoso método clásico Grand Cru Brut, añada MV17
- Uvas: Coupage de Chardonnay y Pinot Noir
- Vinificación: Baja intervención, crianza en roble de Argonne y ánfora, sin acero inoxidable
- Aromas y sabor: Notas de fruta, flores y brioche, sabor persistente, elegante y envolvente
- Servicio: 6-8 °C. Ideal con aperitivos, pescado blanco, carnes blancas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Aÿ Grand Cru Brut de Henri Giraud es un espumoso de gran carácter que expresa el perfil de un riguroso Método Clásico Brut. Su estructura nace de un equilibrado coupage que une la Chardonnay con la Pinot Noir. En nariz, el Champagne se distingue por aromas frutales nítidos, acompañados de delicadas notas florales y matices de brioche. En boca resulta largo y envolvente, ofreciendo un trago elegante y bien definido. Ideal como aperitivo, encuentra su maridaje perfecto con platos de pescado blanco, entrantes refinados, carnes blancas y una selección de quesos. La temperatura de servicio recomendada es de 6-8 °C.
¿De dónde procede?
El origen de este vino está profundamente arraigado en el territorio de Aÿ Grand Cru, situado en el corazón de la región francesa de Champagne. La bodega Henri Giraud tiene como objetivo trasladar a la copa la energía del terruño, reflejando fielmente la interacción entre el entorno natural y las variedades de uva. La filosofía de producción rechaza la simplificación industrial, privilegiando un enfoque que valora la artesanía y la búsqueda de la máxima expresión geográfica. Esta rigurosa atención asegura al vino una notable longevidad, garantizando un potencial de envejecimiento que puede oscilar entre los diez y los quince años.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue una filosofía de mínima intervención, concebida para acompañar la evolución natural de la materia prima. La vinificación excluye completamente el uso de depósitos de acero inoxidable: la base del vino se trabaja y se afina en barricas de roble de Argonne, además de recipientes de terracota y arenisca o en ánforas. La posterior elaboración respeta fielmente los dictados del Método Clásico. La adopción de métodos naturales y la meticulosa selección de los materiales empleados contribuyen a expresar el carácter de las variedades con creatividad y precisión técnica.
Historia y curiosidades
La cuvée MV17 de Henri Giraud celebra el Champagne como un auténtico vino artesanal. Expresión del terroir de Aÿ Grand Cru, este Brut nace de una vinificación de mínima intervención, sin acero inoxidable. La crianza en barricas de roble de Argonne y ánforas preserva la energía del viñedo con un uso mínimo de sulfitos. Muy valorado por la crítica, cuenta con un potencial de envejecimiento de 10-15 años.
Premios
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93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Hoy en día la controla la duódecima generación de la familia en el respeto de las tradiciones históricas y buscando la mejor calidad posible persiguiendo el lema de la empresa: "placer, madurez, territorio".
Privilegiando las uvas de pinot noir procedentes de los viñedos Grand Cru, se producen aproximadamente 260 mil botellas al año que se distinguen por el uso especial de la madera en las diferentes fases de la vinificación, ya que según los dueños "no existen grandes vinos sin grandes maderas". Leer más
| Nombre | Henri Giraud Champagne AY Grand Cru Brut MV17 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Henri Giraud |
| Historia | y curiosidadesLa cuvée MV17 de Henri Giraud celebra el Champagne como un auténtico vino artesanal. Expresión del terroir de Aÿ Grand Cru, este Brut nace de una vinificación de mínima intervención, sin acero inoxidable. La crianza en barricas de roble de Argonne y ánforas preserva la energía del viñedo con un uso mínimo de sulfitos. Muy valorado por la crítica, cuenta con un potencial de envejecimiento de 10 5 años. |
| Origen | Aÿ Grand Cru, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico; vinificación y crianza con intervención mínima en barricas de roble de Argonne, terracota/arenisca (también en ánfora) |
| Vinificación | con intervención mínima y con mínima cantidad de sulfitos/sin sulfitos añadidos; sin acero inoxidable. Crianza y vinificación en barricas de roble de Argonne, en terracota y en arenisca (también en ánfora). |
| Crianza | en barricas de roble de Argonne, en terracota y en arenisca (también en ánfora). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |