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Haderburg Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Haderburg

Haderburg Metodo Classico Brut

Blanco espumoso método champenoise brut

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Haderburg Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
€29,00
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
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Descripción

De color amarillo pajizo, con un perlaje minucioso y continuo, aromas elegantes e intensos con notas de frutas exóticas y florales. Con su sabor armonioso y vivo, es un vino para disfrutar en cualquier circunstancia.

Perlage

Perlage

Muy fino y persistente.

Perfume

Perfume

Aromas elegantes e intensos con toques de fruta exótica y notas florales.

Color

Color

Amarillo pajizo.

Taste

Sabor

Armonioso, con cuerpo fino y marcada vivacidad.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Haderburg
De esta bodega
  • Año de inicio: 1977
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 13
A mediados de los años 70, nos atrevimos a dar el paso y pasamos de ser una explotación de uva y manzana a una bodega dedicada a la producción de vino. El entusiasmo por la excelente calidad de los vinos y espumosos de producción propia caracteriza ahora tanto el trabajo entre las hileras de viñas como el de las barricas de nuestra bodega. Reforzados por la compra en los últimos años de varios viñedos en excelentes ubicaciones, también hemos ampliado recientemente la gama de productos que ofrecemos. Las uvas para el Cuvée Erah, elaborado a partir de una mezcla de Merlot y Cabernet Sauvignon, crecen en Tramin, Cortaccia y el fondo del valle de Salorno, mientras que nuestro Gewürztraminer procede de Tramin, concretamente de la aldea de Ronchi. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Haderburg

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Name Haderburg Metodo Classico Brut
Type Blanco espumoso método champenoise brut
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Haderburg
Origin Pochi di Salorno (Bolzano)
Climate Altura: 350 - 550 metros s.n.m. Exposición: oeste.
Soil composition Calcáreo, arcilloso.
Cultivation system Pérgola modificada.
Plants per hectare 3.300/5.500 plantas por hectárea
Yield per hectare 6.000 litros
Harvest Comienzos de septiembre.
Fermentation temperature Aprox. 21 grados.
Fermentation Casi 15 días.
Wine making Uvas seleccionadas, fermentadas y maduradas en barricas de acero (100%). Tras el embotellado (la primavera siguiente a la vendimia), segunda fermentación en botella, maduración mínima de 24 meses sobre lías, remuage tradicional sobre pupitres, degüelle y periodo de crianza antes de la salida a la venta.
Total acidity 5.9 gr/L
Residual sugar 5.2 gr/L
Allergens Contains sulphites