Gulfi
Nerojbleo 2022
| Denominación | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nero d'Avola |
| Crianza | Al menos 12 meses en barrica y toneles de roble francés (225 y 500 litros), seguido de al menos 1 año de crianza en botella. |
- Variedad y añada: Nero d’Avola en pureza, cosecha 2022, tinto seco de agricultura ecológica
- Crianza: 12 meses en barrica de roble francés seguidos de 1 año en botella para mayor complejidad
- Perfil aromático: notas intensas de frutos rojos y toques de vainilla, bouquet etéreo y refinado
- Puntuaciones: valorado con 94/100 por Vinous y 93/100 por James Suckling; potencial de guarda de 10–15 años
- Servicio y maridajes: decantar durante 1 hora a 18–20°C; ideal con carnes rojas y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Nerojbleo es un vino tinto ecológico tranquilo producido por Gulfi en la zona de Terre Siciliane. Elaborado a partir de uvas Nero d’Avola, revela un perfil aromático etéreo e intenso, caracterizado por pequeños frutos rojos y matices de vainilla. En boca resulta elegante y armonioso, destacando por una notable continuidad gustativa. Su sólida estructura garantiza un excelente potencial de envejecimiento, permitiendo una evolución óptima durante más de una década si se conserva adecuadamente.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en Chiaramonte Gulfi, en los Montes Ibleos, a unos 450 metros de altitud. Las viñas prosperan en un clima templado mediterráneo, cultivadas bajo régimen ecológico y sin riego. Las raíces se hunden en suelos calcáreo-arcillosos, fundamentales para realzar la concentración aromática del Nero d’Avola. La elevada densidad de plantación asegura una fuerte impronta territorial, devolviendo la expresión pura y auténtica de esta zona siciliana de gran vocación.
¿Cómo se elabora?
La vendimia de finales de septiembre es seguida por una vinificación en tinto con una prolongada maceración sobre los hollejos. El vino madura después durante al menos doce meses en barricas de roble francés, adquiriendo una gran complejidad aromática. El ciclo concluye con una larga crianza de un año, indispensable para integrar los matices de la madera y armonizar el sabor. Este riguroso proceso define el color rubí intenso y un bouquet de notas perfectamente equilibradas.
Historia y curiosidades
El Nerojbleo 2022 de Cantina Gulfi encarna la auténtica pasión de Vito Catania y Salvo Foti. Este premiado Nero d’Avola ecológico, elogiado por críticos de la talla de Vinous y James Suckling, nace a 450 metros de altitud sobre suelos calcáreo-arcillosos sin riego. Tras una cuidadosa vendimia a finales de septiembre y una larga maceración con los hollejos, el vino envejece durante 12 meses en barricas y toneles de roble francés, seguidos de un año más de reposo en botella. El resultado es una copa elegante y etérea, capaz de evolucionar magníficamente hasta quince años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1996
- Enólogo: Salvo Foti
- Botellas producidas: 220.000
- Hectáreas: 40
| Nombre | Gulfi Nerojbleo 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nero d'Avola |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Gulfi |
| Historia | y curiosidadesEl Nerojbleo 2022 de Cantina Gulfi encarna la auténtica pasión de Vito Catania y Salvo Foti. Este premiado Nero d’Avola ecológico, elogiado por críticos de la talla de Vinous y James Suckling, nace a 450 metros de altitud sobre suelos calcáreo-arcillosos sin riego. Tras una cuidadosa vendimia a finales de septiembre y una larga maceración con los hollejos, el vino envejece durante 12 meses en barricas y toneles de roble francés, seguidos de un año más de reposo en botella. El resultado es una copa elegante y etérea, capaz de evolucionar magníficamente hasta quince años. |
| Origen | Chiaramonte Gulfi (Ragusa) - Montes Ibleos |
| Clima | Templado mediterráneo |
| Composición del suelo | Calcáreo-arcilloso |
| Plantas por hectárea | 8000 |
| Rendimiento por hectárea | 8.000 kg/hectárea |
| Cosecha | Finales de septiembre |
| Técnica de elaboración | Vinificación en tinto después de una prolongada maceración sobre los hollejos |
| Vinificación | en tinto tras una prolongada maceración con los hollejos; crianza de al menos 12 meses en barricas y toneles de roble francés, seguida de al menos 1 año en botella. |
| Crianza | Al menos 12 meses en barrica y toneles de roble francés (225 y 500 litros), seguido de al menos 1 año de crianza en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |