• Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Les Pres Dieu
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Guillaume Sergent

Guillaume Sergent

Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Les Pres Dieu

Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut

Orgánico y sostenible
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Denominación AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
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Descripción

Champagne 1er Cru Extra Brut Blanc de Blancs Les Pres Dieu, elaborado por Guillaume Sergent en la región de Champaña. 100 % Chardonnay. Botella de 0,75 l. Una expresión de finura y elegancia, un homenaje al terroir de Vrigny, con uvas de viñas de más de 30 años. Flores blancas, fruta madura de pulpa amarilla o blanca, notas especiadas y una mineralidad distintiva. Un perlaje fino y persistente. Equilibrado, seco y fresco, con aromas perfectamente armonizados con los de la nariz, con matices de galleta que emergen en el final.

Premios

  • 92

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Nota de cata

Perlage

Perlage

Perlage fino y continuo.

Profumo

Perfume

Flores blancas, fruta madura de pulpa amarilla o blanca, toques de especias y una mineralidad definida.

Colore

Color

Amarillo dorado pálido.

Gusto

Sabor

Equilibrado, seco, fresco, con aromas en perfecta correspondencia con los de la nariz, los matices bizcochados destacan en el final.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Guillaume Sergent
De esta bodega
  • Año de inicio: 1842
Este joven viticultor tomó las riendas del Domaine familiar en 2009. De hecho, se trata de una microexplotación, ya que el viñedo no llega a las 2 hectáreas, de las cuales el 70% son de Pinot Meunier, el 20% de Chardonnaye y el 10% de Pinot Noir. Las generaciones anteriores siempre han optado por recurrir a una cooperativa para todo el proceso de vinificación; desde la llegada de Guillaume, el proceso de vinificación se lleva a cabo internamente, produciendo cada año una cantidad limitada pero cada vez mayor. No se utiliza madera nueva durante la elaboración para no alterar el carácter del vino. Les Pres Dieu es la primera cuvée elaborada por Guillaume y procesada en dos barricas de madera. La producción es de sólo 615 botellas. Se estableció una dosificación de 4,5 g/l; esto permite mantener la frescura del terruño arenoso de Vrigny y equilibrar la ligera oxidación que da complejidad a esta cuvée. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Guillaume Sergent

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Nombre Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Les Pres Dieu
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Francia
Región Champaña
Proveedor Guillaume Sergent
Origen Vrigny (France)
Alérgenos Contiene sulfitos

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