Bolgheri Superiore 2023

¿Qué tipo de vino es?

Guado al Tasso es un vino tinto tranquilo que expresa con precisión el carácter de Bolgheri. Nace de un coupage armonioso liderado por Cabernet Sauvignon, combinado con Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. A la vista presenta un color rojo rubí intenso, abriéndose en nariz con aromas de ciruela, mermelada de arándanos y especias dulces, enriquecidos con cuero, raíz de regaliz y notas balsámicas de menta. En boca muestra una trama tensa y persistente, sostenida por taninos refinados que aportan un sorbo envolvente y estructurado.

¿De dónde procede?

Este tinto cobra vida en el sugerente anfiteatro de Bolgheri, en la Toscana, donde la Tenuta Guado al Tasso cultiva sus viñedos. La proximidad al mar Tirreno crea un clima costero atemperado, caracterizado por frescas brisas marinas que mantienen el cielo despejado, garantizando una insolación óptima y controlando el calor estival. Las vides hunden sus raíces en un suelo de origen aluvial, con una composición que varía de arcilloso-arenosa a arcilloso-limosa, enriquecida por la presencia del típico conglomerado de Bolgheri, un esqueleto pedregoso que aporta al vino concentración, frescura y una intensidad aromática bien definida.

¿Cómo se elabora?

La creación del vino comienza con una meticulosa doble selección de las uvas, primero en el momento de la vendimia y después tras el despalillado, garantizando el uso exclusivo de bayas en perfecto estado de maduración. Cada variedad se vinifica por separado, con fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en barricas antes de finalizar el año, momento en el que se evalúan los distintos lotes y se seleccionan las mejores parcelas para componer el coupage definitivo. El vino completa su recorrido con una crianza en barricas nuevas de roble francés, un paso esencial para definir la elegancia de la estructura final.