Graci
Etna Rosso 2024
| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| Crianza | Tras la fermentación, madura durante 18 meses en depósitos de cemento y completa su afinamiento en botella durante 2 meses antes de salir a la venta. |
- Denominación: Etna Rosso DOC, vino tinto tranquilo con carácter volcánico.
- Variedad de uva: 100% Nerello Mascalese de viñedos en la vertiente noreste del Etna.
- Vinificación: Fermentación tradicional con maceración con los hollejos durante aproximadamente treinta días.
- Crianza: 18 meses en depósitos de cemento y 2 meses en botella.
- Sabor: Seco, elegante y dinámico con taninos verticales y frescura mineral.
Descripción
Qué tipo de vino es
El Etna Rosso de Graci es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada que expresa con nitidez el carácter volcánico de Sicilia. Elaborado a partir de uvas Nerello Mascalese, este Etna Rosso se presenta con un color rojo rubí brillante. El perfil olfativo ofrece aromas refinados de naranja sanguina, acompañados de ligeras notas florales y matices de hierbas medicinales. En boca resulta seco, elegante y dinámico, perfilado por taninos verticales y una agradable frescura mineral, desarrollando una persistencia armoniosa enriquecida por la maduración en depósitos de cemento.
De dónde proviene
Este vino nace en la vertiente noreste del Etna, entre Passopisciaro y Castiglione di Sicilia, en un entorno de características pedoclimáticas únicas. Los viñedos se encuentran a una altitud de entre seiscientos y mil metros sobre el nivel del mar, donde el clima fresco y las fuertes oscilaciones térmicas garantizan una maduración óptima y gradual de los racimos. Las vides hunden sus raíces en suelos volcánicos de color pardo, caracterizados por una matriz franco-arenosa y una abundante presencia de esqueleto. Estos terrenos de pH neutro son especialmente ricos en hierro y nitrógeno, lo que confiere al vino su inconfundible impronta territorial.
Cómo se produce
La vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre, respetando los ritmos naturales de la planta. En bodega, la vinificación comienza con una fermentación acompañada de una maceración con los hollejos de unos treinta días de duración, un paso esencial para definir la estructura del vino. Tras realizarse de forma espontánea la fermentación maloláctica, el proceso continúa con una maduración en depósitos de cemento durante dieciocho meses, método ideal para preservar fielmente la expresión lineal de la fruta y la esencia de la materia prima. Un breve afinado final de dos meses consolida la armonía del conjunto antes de su comercialización.
Historia y curiosidades
El Graci Etna Rosso se elabora utilizando exclusivamente uva Nerello Mascalese, una variedad de uva tinta autóctona de Sicilia. Los orígenes de esta fascinante variedad se remontan históricamente a la antigua colonización de la isla por parte de los griegos, que tuvo lugar en el lejano siglo VII a. C. La tradición en el cultivo de estas vides se ha mantenido ininterrumpidamente hasta nuestros días debido a la singularidad del producto.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- Botellas producidas: 85.000
- Hectáreas: 30
| Nombre | Graci Etna Rosso 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Graci |
| Historia | y curiosidadesEl Graci Etna Rosso se elabora utilizando exclusivamente uva Nerello Mascalese, una variedad de uva tinta autóctona de Sicilia. Los orígenes de esta fascinante variedad se remontan históricamente a la antigua colonización de la isla por parte de los griegos, que tuvo lugar en el lejano siglo VII a. C. La tradición en el cultivo de estas vides se ha mantenido ininterrumpidamente hasta nuestros días debido a la singularidad del producto. |
| Origen | Vertiente noreste del Etna, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (Catania) |
| Clima | fresco típico de la zona volcánica |
| Composición del suelo | Suelos pardos de origen volcánico, ricos en esqueleto, de franco-arenosos a arenoso-francos, con pH neutro, no calcáreos, de ricos a muy ricos en hierro y con un alto contenido de nitrógeno. |
| Plantas por hectárea | 6.000–10.000 plantas por hectárea |
| Cosecha | Última semana de septiembre y primera semana de octubre |
| Fermentación | Aproximadamente 30 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación tradicional en tinto con maceración con los hollejos durante unos 30 días; fermentación maloláctica espontánea. |
| Vinificación | Fermentación tradicional en tinto con maceración con los hollejos durante unos 30 días; fermentación maloláctica espontánea; maduración durante 18 meses en depósitos de cemento y afinamiento en botella durante 2 meses. |
| Crianza | Tras la fermentación, madura durante 18 meses en depósitos de cemento y completa su afinamiento en botella durante 2 meses antes de salir a la venta. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |