Weingut Gottardi
Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019
| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | 1 año mínimo en barrica (1/4 nuevas), seguido de 8 meses en grandes toneles de madera |
- Cata: Color rubí, aromas de frutos del bosque, guinda y especias finas, paladar jugoso
- Variedad: Pinot Noir en pureza, Alto Adige DOC, tinto tranquilo, añada 2019, 14% vol
- Origen y suelos: Viñedos en Mazzon, suelos de caliza y arenisca, microclima favorable
- Vinificación: Vendimia manual, traslado por gravedad, fermentación en tinas abiertas
- Crianza: 1 año en barrica, 8 meses en toneles grandes. Temperatura de servicio 16-18 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero es un vino que interpreta con precisión el carácter del territorio del Alto Adige. A la vista se muestra de un rojo rubí brillante, ofreciendo un bouquet definido por intensos aromas de frutos del bosque y guinda, enriquecidos con una sutil nota especiada. En boca resulta jugoso y complejo, sostenido por una estructura envolvente y armoniosa. Este Pinot Noir marida magníficamente con primeros platos sabrosos, carnes de ternera o aves, realzando con gran equilibrio también las selecciones de quesos curados.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los viñedos de Mazzon, sobre Egna, situados dentro del Parque Natural del Monte Corno. En esta zona de la Baja Atesina, las viñas de la bodega Gottardi se benefician de un microclima excelente. El terruño se caracteriza por suelos de caliza y arenisca, que otorgan al vino una profunda finura aromática. Cada fase del cultivo se lleva a cabo con un estricto respeto por el medio ambiente, protegiendo la integridad del ecosistema. Esta combinación garantiza un producto fiel a la identidad vitivinícola del Trentino-Alto Adige.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una meticulosa selección manual de las uvas. En bodega se prioriza la movilización por gravedad, para reducir las manipulaciones mecánicas y preservar la integridad del fruto. La fermentación tiene lugar en tinas de roble abiertas a temperatura controlada. Posteriormente, el vino madura durante un año en barricas, para después completar su elegante crianza reposando otros ocho meses en grandes toneles de madera, donde adquiere su armoniosa complejidad y un agradable toque especiado.
Historia y curiosidades
Originaria de Borgoña, esta variedad de uva se expresa magistralmente en el Südtiroler Blauburgunder Mazzon de la bodega Gottardi, fundada en 1900. En las nueve hectáreas situadas en la Baja Atesina, inmersas en el Parque del Monte Corno, las uvas seleccionadas a mano se benefician de suelos ricos en caliza y arenisca. La elegante añada 2019, galardonada con 93 puntos Decanter, traduce la esencia de este territorio en un Alto Adige DOC de absoluto prestigio.
Premios
-
2019
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1900
- Hectáreas: 9
| Nombre | Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Weingut Gottardi |
| Historia | y curiosidadesOriginaria de Borgoña, esta variedad de uva se expresa magistralmente en el Südtiroler Blauburgunder Mazzon de la bodega Gottardi, fundada en 1900. En las nueve hectáreas situadas en la Baja Atesina, inmersas en el Parque del Monte Corno, las uvas seleccionadas a mano se benefician de suelos ricos en caliza y arenisca. La elegante añada 2019, galardonada con 93 puntos Decanter, traduce la esencia de este territorio en un Alto Adige DOC de absoluto prestigio. |
| Origen | Mazzon sopra Egna (Neumarkt), Bassa Atesina, Alto Adige (BZ) |
| Composición del suelo | Terreno rico en caliza y arenisca |
| Técnica de elaboración | Vendimia y selección manual de las uvas; movimiento del vino por gravedad; fermentación en tinas de roble abiertas; crianza mínima de 1 año en barricas (1/4 nuevas) seguida de 8 meses en grandes toneles de madera |
| Vinificación | Uvas recogidas y seleccionadas a mano, manipulación por gravedad; fermentación en tinas de roble abiertas (también a temperatura controlada en acero inoxidable); crianza mínima de 1 año en barrica (1/4 nuevas) seguida de 8 meses en grandes toneles de madera. |
| Crianza | 1 año mínimo en barrica (1/4 nuevas), seguido de 8 meses en grandes toneles de madera |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |