Girolamo Russo
Etna Bianco Nerina 2024
| Denominación | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Carricante, 8% Catarratto Bianco Comune, 8% Grecanico Dorato, 8% Grechetto, 6% Coda di Volpe |
| Crianza | Madura sobre sus lías durante seis meses en barricas de madera y completa la crianza con otros seis meses en botella. |
- Origen volcánico: Viñedos en Passopisciaro sobre suelo volcánico, para una personalidad marcada
- Variedades de uva: 70% Carricante, enriquecido con Catarratto, Grecanico, Grechetto y Coda di Volpe
- Vinificación: Fermenta en barricas de madera, envejece 6 meses sobre lías y 6 en botella
- Perfil aromático: Notas de melocotón, fruta tropical, manzana amarilla, retama y matices minerales
- Sabor y final: Cremoso y fresco, mineralidad marcada, larga persistencia y final salino
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Nerina de Girolamo Russo es un vino blanco tranquilo que representa fielmente el Etna Bianco. Nace de un coupage de uvas Carricante, completado con variedades autóctonas como Catarratto, Grecanico y Coda di Volpe. A la vista se muestra amarillo pajizo con brillantes reflejos dorados. El bouquet aromático ofrece notas de melocotón, fruta tropical y retama, enriquecidas con delicadas pinceladas de vainilla. En boca expresa un equilibrio ideal entre una elegante cremosidad y la nítida trama mineral. El trago es ágil, finalizando con una profunda persistencia salina.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Sicilia, en Passopisciaro, de viñedos situados en las zonas de San Lorenzo, Feudo y Calderara Sottana. Las vides crecen sobre un profundo suelo volcánico, elemento vital que otorga al vino una marcada personalidad gustativa. El peculiar terroir del Etna realza la natural expresividad de las uvas, aportando al vino una energía vibrante. Esta riqueza se traduce en una acidez bien integrada y en una definición aromática precisa, mientras que el sólido vínculo con el territorio se manifiesta en la intensa mineralidad percibida en la degustación.
¿Cómo se elabora?
El trabajo en bodega está orientado a preservar la pureza de la fruta. El mosto realiza la fermentación en barricas, adquiriendo cuerpo y complejidad aromática. Posteriormente, tiene lugar una maduración sobre lías de unos seis meses en las mismas barricas, un paso fundamental para aportar una agradable cremosidad a la estructura. El proceso concluye con un periodo adicional de afinamiento en botella, un reposo necesario para armonizar la frescura con los sutiles aromas terciarios y asegurar una degustación equilibrada y satisfactoria.
Historia y curiosidades
Nerina es el refinado Etna Bianco DOC de Girolamo Russo, expresión de los suelos volcánicos sicilianos. Esta elegante coupage destaca por la predominancia de la variedad Carricante, sabiamente combinada con valiosas variedades autóctonas locales. La fermentación y maduración en barricas de madera sobre lías, seguidas de una lenta crianza en botella, liberan envolventes aromas de melocotón y retama. En boca ofrece un equilibrio magistral entre cremosidad y frescura, culminando en una profunda persistencia salina que celebra la esencia del terruño del Etna.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2005
- Enólogo: Emiliano Falsini
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 18
Giuseppe y sus colaboradores cultivan las viñas de forma ecológica, según la tradición campesina: la que ha permitido que viñedos de hasta un siglo de antigüedad hayan llegado hasta nuestros días. Así, las viñas viejas en vaso, junto con las nuevas hileras, se trabajan principalmente a mano: poda corta, arado, azada, atado, azufre y cobre. En octubre, en la vendimia, se seleccionan cuidadosamente las uvas y se vinifican por separado los distintos distritos, cada uno extraordinariamente rico en aromas, colores y vibraciones. Para aprisionar el alma de cada uno en los vinos individuales. Los viñedos son en su mayoría muy antiguos, y algunos tienen más de 100 años. Sus raíces se encuentran en un suelo único: en las numerosas capas de sciara que el gran volcán ha hecho erupcionar a lo largo de los milenios. Y cada sciara (así llaman los sicilianos a la antigua lava, según el etimónimo árabe) alberga un racimo diferente de minerales para las uvas. Leer más
| Nombre | Girolamo Russo Etna Bianco Nerina 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Carricante, 8% Catarratto Bianco Comune, 8% Grecanico Dorato, 8% Grechetto, 6% Coda di Volpe |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Girolamo Russo |
| Historia | y curiosidadesNerina es el refinado Etna Bianco DOC de Girolamo Russo, expresión de los suelos volcánicos sicilianos. Esta elegante coupage destaca por la predominancia de la variedad Carricante, sabiamente combinada con valiosas variedades autóctonas locales. La fermentación y maduración en barricas de madera sobre lías, seguidas de una lenta crianza en botella, liberan envolventes aromas de melocotón y retama. En boca ofrece un equilibrio magistral entre cremosidad y frescura, culminando en una profunda persistencia salina que celebra la esencia del terruño del Etna. |
| Origen | Passopisciaro (CT) |
| Clima | nulo |
| Composición del suelo | Suelo volcánico |
| Técnica de elaboración | Fermentación en barricas de madera; maduración sobre lías durante seis meses; afinamiento durante seis meses en botella |
| Vinificación | Fermenta en barricas de madera, donde posteriormente madura sobre sus lías durante seis meses, completando la crianza con otros seis meses en botella. |
| Crianza | Madura sobre sus lías durante seis meses en barricas de madera y completa la crianza con otros seis meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |