Girlan
Pinot Noir Riserva Flora 2023
| Denominación | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | durante 12 meses en barrica (70%) y pequeñas cubas de madera de 12 hl (30%), seguida de 6 meses en botella. |
- Variedad y añada: Pinot Noir 100% Riserva DOC Alto Adige, 2023
- Origen de las uvas: Girlan, Mazon y Pinzon; viñedos de montaña entre 380 y 530 metros de altitud
- Vinificación: fermentación en acero durante 20–22 días con trasiego del mosto por gravedad
- Crianza: 12 meses en madera (70% barrica, 30% toneles de 12 hl) y 6 meses en botella
- Cata: color rubí, frutos del bosque, guinda; taninos sedosos y final persistente
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Flora Pinot Noir Riserva de Girlan es un vino tinto tranquilo con denominación de origen controlada Alto Adige. Elaborado a partir de uvas de Pinot Noir fermentadas en acero y afinadas en barricas de roble, se presenta con un color rojo rubí. El perfil aromático ofrece notas de frutos del bosque, cereza negra y matices especiados, anticipando un trago afrutado con taninos aterciopelados. El final persistente hace que este vino sea ideal para acompañar risottos de setas, carnes blancas y segundos platos a la parrilla.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de renombradas parcelas de montaña situadas en las zonas de Girlan, Mazon y Pinzon. Las vides crecen entre los 380 y 530 metros de altitud, beneficiándose de un clima fresco que realza la nitidez aromática de los racimos. Los viñedos hunden sus raíces en suelos complejos, donde se alternan depósitos morrénicos sobre roca porfídica volcánica y terrenos calcáreo-arcillosos orientados al oeste. Este singular mosaico pedoclimático confiere al vino gran elegancia, traduciéndose en una copa que refleja con precisión la vocación alpina del territorio.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una meticulosa vendimia manual. A continuación se despalilla y se traslada el mosto por gravedad a depósitos de acero, donde tiene lugar la fermentación alcohólica. Una vez completada la fermentación maloláctica, el proceso de maduración continúa durante doce meses en barricas de roble, que aportan al vino mayor complejidad y una rigurosa precisión estructural. El ciclo concluye con un periodo adicional de reposo, esencial para definir el pleno equilibrio expresivo y la natural sedosidad del trago.
Historia y curiosidades
Producida por la Bodega Girlan, fundada en 1923, esta Reserva encarna la auténtica elegancia del Alto Adige. Las uvas proceden de viñedos de montaña situados entre los 380 y los 530 metros, uniendo las históricas subzonas de Girlan, Mazon y Pinzon. Bajo la experta dirección del enólogo Gerhard Kofler, el vino envejece durante doce meses en barricas y toneles de madera, completando su maduración en botella. Muy apreciada por los coleccionistas, ofrece un potencial de envejecimiento de diez años, aportando una impronta territorial profunda y emocionante.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1923
- Enólogo: Gerhard Kofler
- Botellas producidas: 1.350.000
- Hectáreas: 220
| Nombre | Girlan Pinot Noir Riserva Flora 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Girlan |
| Historia | y curiosidadesProducida por la Bodega Girlan, fundada en 1923, esta Reserva encarna la auténtica elegancia del Alto Adige. Las uvas proceden de viñedos de montaña situados entre los 380 y los 530 metros, uniendo las históricas subzonas de Girlan, Mazon y Pinzon. Bajo la experta dirección del enólogo Gerhard Kofler, el vino envejece durante doce meses en barricas y toneles de madera, completando su maduración en botella. Muy apreciada por los coleccionistas, ofrece un potencial de envejecimiento de diez años, aportando una impronta territorial profunda y emocionante. |
| Origen | Girlan, Mazon y Pinzon (Alto Adige, Italia) |
| Clima | fresco |
| Composición del suelo | Suelos por un lado de depósitos morrénicos sobre roca porfírica volcánica y, por otro, de suelos arcillosos calcáreos con exposición oeste. |
| Rendimiento por hectárea | 46 hl/ha |
| Cosecha | La vendimia se realiza manualmente en pequeños recipientes para su transporte a la bodega. |
| Fermentación | 20–22 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 20-22 días con trasiego del mosto por gravedad; fermentación maloláctica; crianza de 12 meses en barrica y pequeñas botas de madera, luego 6 meses en botella |
| Vinificación | Tras el despalillado, el mosto se traslada por gravedad a depósitos de acero inoxidable para la fermentación alcohólica (20-22 días) a temperatura controlada, seguida de fermentación maloláctica; crianza de 12 meses en madera (70% barrica y 30% toneles pequeños de 12 hl) y otros 6 meses en botella. |
| Crianza | durante 12 meses en barrica (70%) y pequeñas cubas de madera de 12 hl (30%), seguida de 6 meses en botella. |
| Acidez total | 5.86 gr/L |
| Azúcar residual | 0.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |