Girlan
Pinot Bianco Platt & Riegl 2025
Precio habitual
€14,50
Disponibilidad inmediata
| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| Crianza | En algunas de estas barricas se lleva a cabo la fermentación maloláctica. La crianza sobre lías finas dura 7 meses. |
Nota de cata
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Girlan
De esta bodega
- Año de inicio: 1923
- Enólogo: Gerhard Kofler
- Botellas producidas: 1.350.000
- Hectáreas: 220
La Bodega Girlan se fundó en 1923 en una finca histórica del siglo XVI. En aquella época, 24 viticultores colocaron la primera piedra de lo que más tarde se convertiría en la bodega actual. Detrás de estos muros de antigua tradición y en los intrincados pasillos de la bodega se esconden los secretos de la más moderna tecnología vinícola y las condiciones ideales para el envejecimiento de nuestros vinos. En la actualidad, unas 200 familias de viticultores, repartidas en una superficie de viñedo de unas 230 hectáreas, en las mejores zonas de producción del Oltradige y la Bassa Atesina, trabajan con gran dedicación y motivación. El enólogo Gerhard Kofler mantiene una estrecha relación personal con los viticultores, asesorándoles durante el periodo vegetativo. Y es a partir de este fructífero intercambio de experiencias como se sientan las bases para aspirar a productos de la máxima calidad. Sus vinos figuran entre los más premiados de la región y están disponibles en 40 países de todo el mundo.
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Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
| Nombre | Girlan Pinot Bianco Platt & Riegl 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Girlan |
| Clima | Altitud: 450 - 550 m s. n. m. |
| Composición del suelo | Suelos ricos en arcilla, caliza y grava en terrenos volcánicos porfídicos. |
| Rendimiento por hectárea | 56 hl |
| Cosecha | La vendimia se realiza manualmente en pequeños recipientes para su transporte a la bodega. |
| Vinificación | Tras un suave prensado de racimos enteros, se procede al desfangado por sedimentación natural del mosto. El 40 % del mosto se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, mientras que el 60 % fermenta en grandes barricas de roble (50 hl). |
| Crianza | En algunas de estas barricas se lleva a cabo la fermentación maloláctica. La crianza sobre lías finas dura 7 meses. |
| Acidez total | 6.39 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |