Girlan
Gschleier Alte Reben Vernatsch 2023
| Denominación | DOC Alto Adige Schiava |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Schiava - Vernatsch |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, envejecimiento durante 9 meses en grandes toneles de roble y 6 meses en botella. |
- Variedad y origen: 100% Schiava, denominación Alto Adige DOC, microzona Gschleier
- Viñas viejas: plantas de 80–110 años a 450 metros sobre suelos calcáreos con arcilla y grava
- Vinificación: vendimia manual, fermentación en acero durante 15-20 días y fermentación maloláctica completada
- Crianza: 9 meses en barricas de roble y 6 en botella; potencial de envejecimiento de 15–25 años
- Perfil gustativo: notas de frambuesa, flores y minerales; taninos afrutados, final sabroso de almendra
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch es un vino tinto tranquilo que expresa con precisión el carácter de la variedad Vernatsch, conocida también como Schiava. Producido en Alto Adige por la bodega Girlan, procede de cepas viejas de bajo rendimiento, capaces de aportar una notable densidad aromática. El perfil olfativo se abre con claros aromas de frambuesa y notas florales, enriquecidos por delicadas pinceladas de hierbas alpinas. En boca se muestra estructurado y de gran finura, sostenido por una trama jugosa y taninos afrutados que conducen hacia un final largo, sabroso y con un toque de almendra.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la microzona Gschleier, situada en una colina morrénica bien ventilada cerca de Cornaiano. Viñas casi centenarias crecen a unos 450 metros de altitud, beneficiándose de una exposición ideal que asegura la perfecta maduración de los racimos. Las oscilaciones térmicas típicas de la zona favorecen el desarrollo aromático, mientras que los suelos de matriz calcárea, ricos en arcilla, limo y grava, otorgan al vino una marcada impronta mineral. Este terruño permite a Girlan realzar la Schiava, dotándola de una estructura elegante y un perfil profundo, apto para una larga evolución.
¿Cómo se elabora?
Tras una cuidadosa vendimia manual, los racimos despalillados se trasladan por gravedad a depósitos de acero inoxidable. El mosto fermenta durante unos veinte días, completando posteriormente la fermentación maloláctica. La crianza se prolonga durante nueve meses en grandes toneles de roble, seguida de un periodo de afinamiento. Este proceso aporta la típica redondez al trago, suavizando los taninos y definiendo el bouquet aromático. El resultado es un vino equilibrado, caracterizado por una agradable frescura y un largo final afrutado, que expresa fielmente la esencia del territorio montañoso.
Historia y curiosidades
Fruto de la histórica Cantina Girlan, fundada en 1923, este vino tinto encierra la esencia de la renombrada microzona de Cornaiano. Las uvas proceden exclusivamente del prestigioso viñedo Gschleier, donde las cepas de 80-110 años aportan una extraordinaria riqueza y concentración aromática. Formando parte de una exclusiva línea de selecciones galardonada a nivel internacional, esta obra maestra enológica se enriquece con la etiqueta de autor de Paul Flora, que reproduce fielmente el diseño original de 1975 para celebrar un siglo de excelencia en el Alto Adigio.
Premios
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2023
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2023
94/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2023
90/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2023
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1923
- Enólogo: Gerhard Kofler
- Botellas producidas: 1.350.000
- Hectáreas: 220
| Nombre | Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Schiava - Vernatsch |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Girlan |
| Historia | y curiosidadesFruto de la histórica Cantina Girlan, fundada en 1923, este vino tinto encierra la esencia de la renombrada microzona de Cornaiano. Las uvas proceden exclusivamente del prestigioso viñedo Gschleier, donde las cepas de 80 10 años aportan una extraordinaria riqueza y concentración aromática. Formando parte de una exclusiva línea de selecciones galardonada a nivel internacional, esta obra maestra enológica se enriquece con la etiqueta de autor de Paul Flora, que reproduce fielmente el diseño original de 1975 para celebrar un siglo de excelencia en el Alto Adigio. |
| Origen | Viñedo Gschleier, al noroeste de Girlan, cerca de Cornaiano (Alto Adigio, Italia) |
| Composición del suelo | Terrenos de conformación calcárea, arcillosa, limosa y gravosa |
| Rendimiento por hectárea | 46 hl/ha |
| Cosecha | Setiembre |
| Fermentación | 15-20 giorni |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual en pequeños recipientes; despalillado; traslado del mosto por gravedad a depósitos de acero inoxidable para la fermentación (15–20 días); fermentación maloláctica; crianza de 9 meses en grandes toneles de roble y 6 meses en botella |
| Vinificación | Tras el despalillado, el mosto se traslada por gravedad a depósitos de acero inoxidable para la fermentación (15-20 días); realizada la fermentación maloláctica, envejecimiento durante 9 meses en grandes barricas de roble y 6 meses en botella. |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, envejecimiento durante 9 meses en grandes toneles de roble y 6 meses en botella. |
| Acidez total | 5.91 gr/L |
| Azúcar residual | 0.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |