Girlan
Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023
| Denominación | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | 12 meses en grandes toneles de roble (12 hl) y pequeñas barricas; posterior crianza durante 8 meses en tonel grande (70 hl) y durante 6 meses en botella |
- Variedad y estilo: Pinot Noir en pureza, vino tinto tranquilo Reserva Alto Adige DOC
- Origen: Uvas de Cornaiano (BZ) en suelos arcillosos, limosos y calcáreos
- Vinificación: Vendimia manual, fermentación en acero durante 20-24 días y fermentación maloláctica
- Crianza: 12 meses en barrica y toneles, 8 meses en tonel y 6 en botella
- Servicio: Notas de cereza y guinda, taninos afrutados; decantar 1 hora y servir a 14-16 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva es un vino tinto tranquilo elaborado a partir de uvas Pinot Noir. Auténtica expresión del Alto Adige, se presenta a la vista con un color rojo rubí enriquecido con elegantes matices granates. En nariz desprende aromas complejos de cereza y guinda, mientras que en boca revela un perfil delicado, sostenido por taninos afrutados que aportan al vino una excelente estructura y una agradable persistencia.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del territorio de Cornaiano, en la provincia de Bolzano, en pleno corazón del sugerente paisaje vinícola del Alto Adige. Los viñedos de Girlan hunden sus raíces en suelos arcillosos y limosos, caracterizados por la presencia de detritos derivados de la descomposición de la roca calcárea. Esta composición específica del suelo favorece un desarrollo equilibrado de las vides, permitiendo obtener vinos de estructura medida y extremadamente elegantes.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia manual, el mosto se traslada por gravedad a depósitos de acero inoxidable para una fermentación de 20-24 días, seguida de la fermentación maloláctica. La crianza se realiza inicialmente durante 12 meses en barricas y en grandes toneles de roble. Posteriormente, el vino reposa otros 8 meses en tonel grande y completa su proceso con un afinamiento adicional de 6 meses antes de su comercialización. Tras una decantación de aproximadamente una hora y servido a una temperatura de 14-16 °C, marida idealmente con asados, caza y quesos curados.
Historia y curiosidades
Expresión de la excelencia del Alto Adige DOC, el Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 encarna la maestría de la bodega Girlan, fundada en Cornaiano en 1923. Bajo la dirección de Gerhard Kofler, la vendimia manual y el trabajo por gravedad preservan la absoluta pureza de las uvas. El vino destaca por su complejo envejecimiento en toneles de roble y barricas, que aporta taninos suaves e intensos aromas de guinda. Ideal para realzar cenas elegantes, esta botella presume de una extraordinaria longevidad de 5-10 años, garantizando una evolución fascinante.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1923
- Enólogo: Gerhard Kofler
- Botellas producidas: 1.350.000
- Hectáreas: 220
| Nombre | Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Girlan |
| Historia | y curiosidadesExpresión de la excelencia del Alto Adige DOC, el Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 encarna la maestría de la bodega Girlan, fundada en Cornaiano en 1923. Bajo la dirección de Gerhard Kofler, la vendimia manual y el trabajo por gravedad preservan la absoluta pureza de las uvas. El vino destaca por su complejo envejecimiento en toneles de roble y barricas, que aporta taninos suaves e intensos aromas de guinda. Ideal para realzar cenas elegantes, esta botella presume de una extraordinaria longevidad de 5 0 años, garantizando una evolución fascinante. |
| Origen | Cornaiano (BZ) |
| Composición del suelo | Terrenos arcillosos que contienen limo, con detritos procedentes de la descomposición de la roca caliza |
| Fermentación | 20-24 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; fermentación en depósitos de acero inoxidable con mosto transferido por gravedad; fermentación maloláctica |
| Vinificación | La vendimia se realiza manualmente en pequeños recipientes para su transporte a la bodega. Tras el despalillado, el mosto se traslada por gravedad a los depósitos de acero inoxidable para la fermentación (20-24 días). |
| Crianza | 12 meses en grandes toneles de roble (12 hl) y pequeñas barricas; posterior crianza durante 8 meses en tonel grande (70 hl) y durante 6 meses en botella |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Azúcar residual | 2.6 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |