Giorgi
Spumante Crudoo Rosé
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | La toma de espuma se realiza en primavera en autoclave; aquí el vino permanece en crianza sobre sus propias lías durante un mínimo de doce meses para una completa maduración; no se somete a filtración antes del embotellado. |
- Origen y variedad: Pinot Noir en pureza procedente del Oltrepò Pavese, Lombardía
- Método de producción: Refermentación en autoclave según el Método Charmat, 12 meses sobre lías
- Aspecto y burbuja: Color rosado ligeramente turbio, burbuja fina y persistente
- Aromas y sabor: Notas de fruta fresca y rosa mosqueta; sabor vivo, aterciopelado y elegante
- Maridajes: Ideal como aperitivo, con marisco y quesos. Servir a 6-8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Espumoso Crudoo Rosé de Giorgi es un refinado rosado elaborado a partir de uvas de Pinot Noir. Este Extra Dry define su identidad a través del método Charmat, madurando en autoclave durante doce meses en contacto con sus propias lías. A la vista muestra un color rosado agradablemente turbio, animado por un perlage fino y persistente. En nariz emergen notas fragantes de fruta fresca y rosa mosqueta, que anticipan un sorbo vivo, equilibrado y de agradable suavidad aterciopelada.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace entre las colinas de Lombardía, en el corazón del Oltrepò Pavese, un territorio de referencia para el cultivo del Pinot Noir. Giorgi representa una realidad histórica de estos lugares, donde trabaja con dedicación desde 1875. El fuerte vínculo con el terruño permite obtener bases espumosas ideales, capaces de realzar las cualidades naturales de la variedad. Esta clara identidad territorial se refleja plenamente en la expresión final del vino, garantizando frescura, limpieza aromática y elegancia en la copa.
¿Cómo se produce?
La producción comienza con una meticulosa recolección manual de las uvas. Tras el despalillado y prensado, el mosto realiza una maceración con los hollejos de unas ocho horas, seguida de la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. En primavera, la toma de espuma se realiza siguiendo el método Charmat dentro de autoclaves presurizadas, donde el vino envejece durante doce meses. La ausencia de filtración antes del embotellado preserva las lías naturales, otorgando al vino su buscada y característica turbidez.
Historia y curiosidades
Fundada en 1875 en el Oltrepò Pavese, Cantine Giorgi combina una histórica tradición familiar con una visión moderna, exportando la excelencia italiana a nada menos que 59 países. El Giorgi Spumante Crudoo Rosé, un Pinot Noir monovarietal galardonado con 91 puntos por Luca Maroni, representa una auténtica joya de la producción. La singularidad de este Método Charmat reside en la larga maduración sobre lías durante doce meses y en la total ausencia de filtraciones, una elección de producción que otorga a la copa su fascinante y natural turbidez.
Premios
-
91/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1870
- Enólogo: Andrea Bonfanti
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 35
Hoy Giorgi Vini exporta a 59 países de todo el mundo, cuenta con más de 160 agentes en Italia y ha ganado los premios internacionales y nacionales más importantes (Tre Bicchieri Gambero Rosso y Cinque Grappoli sommelier). Giorgi representa con orgullo a Oltrepò Pavese en Italia y en el mundo. Leer más
| Nombre | Giorgi Spumante Crudoo Rosè |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método charmat |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Giorgi |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1875 en el Oltrepò Pavese, Cantine Giorgi combina una histórica tradición familiar con una visión moderna, exportando la excelencia italiana a nada menos que 59 países. El Giorgi Spumante Crudoo Rosé, un Pinot Noir monovarietal galardonado con 91 puntos por Luca Maroni, representa una auténtica joya de la producción. La singularidad de este Método Charmat reside en la larga maduración sobre lías durante doce meses y en la total ausencia de filtraciones, una elección de producción que otorga a la copa su fascinante y natural turbidez. |
| Origen | Oltrepò Pavese (Pavia), Lombardia, Italia |
| Rendimiento por hectárea | 80 q/ha |
| Cosecha | Entre finales de agosto y principios de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 18 °C |
| Fermentación | Al menos 12 meses sobre sus propias lías |
| Técnica de elaboración | Método Charmat (segunda fermentación en autoclave/depósitos de acero inoxidable presurizados) |
| Vinificación | Despalillado y estrujado; maceración del mosto con los hollejos durante unas 8 horas; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (18 °C); segunda fermentación en primavera en autoclave (método Charmat) con crianza sobre lías durante al menos 12 meses; no se filtra antes del embotellado. |
| Crianza | La toma de espuma se realiza en primavera en autoclave; aquí el vino permanece en crianza sobre sus propias lías durante un mínimo de doce meses para una completa maduración; no se somete a filtración antes del embotellado. |
| Año de producción | 1000000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |