Clilele Buttafuoco 2019

Descripción

Buttafuoco tinto tranquilo DOC, 14 % ABV, elaborado por Giorgi en Lombardía, cosecha 2019. Mezcla: 60 % Croatina, 30 % Barbera, 5 % Uva Rara, 5 % Vespolina. Botella de 0,75 l. Un Buttafuoco que encarna la pasión y la tradición de la familia Giorgi, que elabora excelentes vinos en la zona de Oltrepò Pavese desde 1875. Maceración de las uvas a 28-30 °C durante aproximadamente 12-4 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 6 meses en barricas francesas Allier de segundo o tercer paso, seguido de 6 meses en depósitos de acero inoxidable y 8 meses en botella. Intenso y elegante, con aromas florales y de fruta fresca muy pronunciados. Rojo rubí profundo y brillante con excelente viscosidad. Gran estructura, persistencia y equilibrio.

Detalles

Perfume

Intenso y elegante, con marcadas notas florales y de fruta fresca.

Color

Rojo rubí intenso, brillante y de excelente viscosidad.

Sabor

Gran estructura, persistencia y equilibrio.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Giorgi

De esta bodega

• Año de inicio: 1870
• Enólogo: Andrea Bonfanti
• Botellas producidas: 1.000.000
• Hectáreas: 35

Los orígenes de Cantine Giorgi se remontan a 1875. La primera generación viticultora de la familia Giorgi producía vino para las familias de los pueblos vecinos, según las costumbres de la época. Sin embargo, a diferencia de otros, ellos ya iban más allá de sus fronteras con gran ambición. Los Giorgi siempre han prestado gran atención a toda la cadena de producción: de la uva a la botella, sentando desde el principio las bases para hacer realidad su gran proyecto de crear una gran empresa vinícola. Este proyecto se hizo realidad ya en 1970, cuando los hermanos Gianfranco y Antonio construyeron una segunda bodega, moderna y tecnológicamente muy avanzada, en Canneto Pavese. Con la construcción de la tercera bodega, en Camponoce, Giorgi alcanzó por fin en los años 80 la consagración nacional, con una red de ventas de 80 representantes y presencia en los mejores restaurantes y vinotecas de todo el país.

Hoy Giorgi Vini exporta a 59 países de todo el mundo, cuenta con más de 160 agentes en Italia y ha ganado los premios internacionales y nacionales más importantes (Tre Bicchieri Gambero Rosso y Cinque Grappoli sommelier). Giorgi representa con orgullo a Oltrepò Pavese en Italia y en el mundo. Leer más

Lombardía

Ficha Técnica

Nombre	Giorgi Clilele Buttafuoco 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Buttafuoco DOC
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	60% Croatina, 30% Barbera, 5% Uva Rara, 5% Vespolina
País	Italia
Región	Lombardía
Proveedor	Giorgi
Origen	Oltrepò Pavese
Rendimiento por hectárea	60-65 q
Cosecha	Durante la vendimia, las uvas se recogen a mano, haciendo una selección de las uvas más maduras y adecuadas para la producción de Clilele.
Vinificación	Maceración de las uvas a 28-30 °C durante unos 12 4 días.
Crianza	Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante 6 meses en barricas francesas de Allier de 2º o 3er paso, seguido de 6 meses en depósitos de acero inoxidable y 8 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos