• Giacomo Fenocchio Barolo 2022
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Giacomo Fenocchio Azienda Agricola Vinos Tintos Barolo

Giacomo Fenocchio Azienda Agricola

Barolo 2022

Tinto tranquilo

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Giacomo Fenocchio Azienda Agricola Vinos Tintos Barolo
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Disponibilidad inmediata
Denominación DOCG Barolo
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 6 meses en depósitos de acero inoxidable 30 meses en barricas de roble de Eslavonia de gran capacidad (25-35 hl) - posterior crianza en botella.
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Nota de cata

Profumo

Perfume

Aroma intenso y etéreo.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con reflejos vibrantes y brillantes suavizados por débiles trazas de violeta.

Gusto

Sabor

Sabores amargos de regaliz, rosa marchita y alquitrán, junto con aromas embriagadores, cálidos y especiados.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
De esta bodega
  • Año de inicio: 1850
  • Enólogo: Claudio Fenocchio
  • Botellas producidas: 90.000
Los Fenocchio son una familia de Monforte, viticultores desde hace generaciones, pero fue con Giacomo, en la década de 1970, cuando comenzó el fantástico desarrollo de sus vinos. La bodega se fundó en 1864, y hoy son Claudio y Albino Fenocchio quienes la dirigen en el extraordinario panorama vinícola que es Bussia di Monforte. La filosofía de producción que distingue a esta histórica bodega piamontesa es la de la tradición, compuesta por un cuidadoso trabajo en los viñedos y largas vinificaciones con grandes barricas en la bodega. El resultado es realmente excepcional y deslumbrante: un vino fino, jugado a la elegancia y con los delicados tonos típicos de la variedad Nebbiolo. Las uvas se cultivan en el viñedo de Bussia, 4 hectáreas de terreno orientado al suroeste sobre suelos arcillosos y calcáreos, ricos en hierro. Desde 1972, la empresa posee también un viñedo en Cannubi, mientras que desde 1995 también forma parte de la propiedad un viñedo en Villero, otro cru histórico de gran vocación. El cultivo en todos los viñedos se basa en los principios de sostenibilidad destinados a reducir el impacto medioambiental. Todo ello ha llevado a Claudio a vinificar con mano segura, sin asesoramiento, a la manera tradicional y reduciendo al mínimo las intervenciones en bodega, lo que da como resultado vinos sinceros, respetuosos con el terruño y la añada; vinos que distan mucho de ser homologables, pero increíblemente fascinantes por sus intensos aromas y perfumes: en una palabra, únicos. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola

Recomendado con carnes, caza y quesos curados típicos de la cocina local, pero también muy adecuado con todos los ricos platos de la cocina internacional.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Giacomo Fenocchio Barolo 2022
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Origen Monforte d'Alba (CN)
Clima Altitud: zona de colinas a 350 m.s.n.m. Exposición: este.
Composición del suelo Helvético con presencia de arena, arcilla y melena caliza.
Rendimiento por hectárea 80 q.
Cosecha Principios de octubre.
Vinificación Método tradicional de larga maceración: fermentación natural sin adición de levaduras durante un máximo de 40 días en depósitos de acero inoxidable.
Crianza 6 meses en depósitos de acero inoxidable 30 meses en barricas de roble de Eslavonia de gran capacidad (25-35 hl) - posterior crianza en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos

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