Chianti Classico Riserva Montegiachi 2021

¿Qué tipo de vino es?

El Chianti Classico Riserva Montegiachi de Geografico es un vino tinto toscano con Denominación de Origen Controlada y Garantizada, caracterizado por un perfil aromático intenso y bien definido. Fruto de una cuidada mezcla de Sangiovese y Colorino, muestra en la copa un tono rubí oscuro enriquecido con elegantes matices granates. El bouquet es amplio y complejo, con notas de mora, cereza y ciruela que se funden armoniosamente con toques de tabaco, cuero, especias, caramelo y café. En boca expresa una estructura densa y elegante, sostenida por taninos sedosos que acompañan el trago hacia un final largo y persistente, ideal para maridar con platos de carnes rojas, caza y quesos curados.

¿De dónde procede?

Este tinto estructurado nace en la Finca Montegiachi en Castelnuovo Berardenga, en el corazón de la zona sienesa del Chianti Classico. Los viñedos disfrutan de un clima fresco con marcadas oscilaciones térmicas, factor determinante para preservar la precisión aromática y la definición gustativa. Las vides hunden sus raíces en suelos arcillo-arenosos profundos, donde la importante presencia de arcilla otorga al vino un cuerpo pleno y una notable concentración. Esta fuerte identidad territorial se traduce en un vino de trama densa y equilibrada, expresión auténtica de su lugar de origen.

¿Cómo se elabora?

La producción comienza con una fermentación en barrica, una elección técnica destinada a aportar complejidad manteniendo un perfil seco. Posteriormente, el vino realiza una lenta maduración de veintisiete meses en barricas de roble, un periodo fundamental para suavizar la estructura tánica y ampliar el espectro aromático. El proceso concluye con una crianza en botella de tres meses, un paso esencial para armonizar el equilibrio global y garantizar la máxima sedosidad del trago antes de la degustación.