Gatinois
Champagne Grand Cru Brut Réserve
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Reserve Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Crianza | sobre lías "sur lattes" durante 3 años. |
- Origen Grand Cru Aÿ: Denominación Champagne, viñedos Gatinois cultivados desde 1696
- Variedades y estilo: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay; Brut sin añada, 12% vol
- Crianza de 3 años sobre lías: textura cremosa con notas de brioche y miel
- Aromas y burbujas: notas de flores blancas, fruta amarilla, cítricos confitados; burbuja fina
- Cata y premios: sabor rico y aterciopelado; 93/100 Vinous; contiene sulfitos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Grand Cru Reserve Brut de Gatinois es una elegante expresión que surge del encuentro entre la Pinot Noir y la Chardonnay. Elaborado según el Método Clásico, se presenta en la copa con un brillante color amarillo pajizo y cálidos reflejos miel. El perfil aromático se define por nítidos aromas de flores blancas, frutas amarillas y cítricos confitados. En boca se muestra rico y aterciopelado, sostenido por un perlage fino y persistente que acaricia suavemente el trago. El paso por boca es fluido, mostrando agradables notas de fruta cocida, brioche y miel, definiendo un perfil gustativo preciso y plenamente satisfactorio.
¿De dónde procede?
Esta cuvée de gran carácter nace en Aÿ, en el corazón de la región de Champagne, en colinas históricamente clasificadas. La familia Gatinois cultiva la vid en este territorio desde 1696, aplicando un riguroso enfoque ecológico y sostenible. Las siete hectáreas de viñedos propios proporcionan íntegramente las uvas para este ensamblaje, garantizando el control total de la materia prima en cada fase agrícola. El vínculo íntimo con estas parcelas define el alma profunda de este Champagne Grand Cru, que fusiona la potencia natural del terruño con una marcada elegancia, ofreciendo una expresión auténtica del terroir sin ningún compromiso en la calidad.
¿Cómo se elabora?
La elaboración de este espumoso sigue los estrictos preceptos del Método Clásico, con una cuidada segunda fermentación en botella. La Chardonnay y la Pinot Noir se ensamblan cuidadosamente para crear un coupage armónico y coherente en estilo. Un paso fundamental para construir su complejidad es la crianza sobre lías "sur lattes", que se prolonga en las bodegas durante tres años. Este largo y paciente reposo favorece el desarrollo de una textura marcadamente cremosa e integra perfectamente las notas de pastelería. El resultado final es un vino de notable equilibrio, que combina una evidente riqueza estructural con una frescura dinámica.
Historia y curiosidades
En el renombrado pueblo de Aÿ, la familia Gatinois cultiva la vid desde 1696, dando lugar a un Champagne AOC Grand Cru que encierra la esencia de siete hectáreas gestionadas de forma sostenible. La exquisita cuvée Brut Réserve, con predominio de Pinot Noir, envejece durante tres años sobre sus lías, desarrollando cálidos aromas de brioche y miel. Galardonada con 93 puntos por Vinous, la Maison combina una profunda herencia familiar con un perlage fino y persistente, ofreciendo un sorbo rico que celebra la auténtica tradición vitivinícola.
Premios
-
93/100
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Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1921
- Hectáreas: 7
| Nombre | Gatinois Champagne Grand Cru Reserve Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Gatinois |
| Historia | y curiosidadesEn el renombrado pueblo de Aÿ, la familia Gatinois cultiva la vid desde 1696, dando lugar a un Champagne AOC Grand Cru que encierra la esencia de siete hectáreas gestionadas de forma sostenible. La exquisita cuvée Brut Réserve, con predominio de Pinot Noir, envejece durante tres años sobre sus lías, desarrollando cálidos aromas de brioche y miel. Galardonada con 93 puntos por Vinous, la Maison combina una profunda herencia familiar con un perlage fino y persistente, ofreciendo un sorbo rico que celebra la auténtica tradición vitivinícola. |
| Origen | Aÿ, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional), crianza sobre lías "sur lattes" durante 3 años. |
| Crianza | sobre lías "sur lattes" durante 3 años. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |