Marchesi Frescobaldi
Pater Sangiovese 2024
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Afinado parcialmente en barricas de roble francés y americano y 3 meses en acero inoxidable, con un posterior afinamiento en botella antes de su comercialización. |
- Variedad y origen: Toscana IGT, Sangiovese en pureza, vendimia 2024
- Crianza: maduración parcial en barrica de roble seguida de 3 meses en acero inoxidable
- Aromas: notas de cereza negra, mora, fresa, pimienta, especias, regaliz y matices terciarios
- Paladar y final: sabor fresco y redondo, cuerpo medio, 12,5% vol, final limpio y persistente
- Formato y maridajes: botella de 0,75 l, servicio a 14–18 °C, ideal con pasta, carnes, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Pater Sangiovese de Frescobaldi es un vino tinto tranquilo que expresa el alma auténtica de la variedad Sangiovese. Este vino destaca por un estilo fresco y elegante, capaz de combinar un cuerpo medio con una agradable suavidad en boca. En nariz, el perfil aromático resulta vivo, dominado por evidentes notas afrutadas de cereza negra, mora y fresa, hábilmente acompañadas de matices especiados y ligeros recuerdos de regaliz. En boca se muestra redondo y bien estructurado, finalizando la degustación con un final largo y persistente de carácter marcadamente limpio.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el corazón de la región, reflejando fielmente la tipicidad de la Toscana y la herencia agrícola de la familia Frescobaldi. El entorno de origen otorga a la variedad Sangiovese una trama especiada muy característica y una vivacidad organoléptica bien definida, típica de las uvas cultivadas en este territorio. Esta conexión geográfica se traduce en un trago tenso y equilibrado, sostenido por una agradable frescura natural. Este planteamiento lineal hace que el vino sea ideal para acompañar asados, caza y los más ricos platos tradicionales toscanos.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una cuidadosa vendimia manual, seguida de un prensado delicado de uvas en su punto óptimo de maduración. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, una técnica destinada a mantener intacta la precisión aromática de la variedad. El proceso enológico continúa con una cuidada crianza en barricas de roble francés y americano, que enriquece la estructura con ligeros matices terciarios de cuero y café. Finalmente, el vino reposa durante algunos meses en depósitos de acero y concluye su ciclo productivo con un descanso final, estabilizando así su perfil armónico.
Historia y curiosidades
El Pater Toscana IGT celebra la historia centenaria de la familia Frescobaldi, guardiana de la región desde el año 1300. Este envolvente vino tinto nace de uvas 100% Sangiovese recogidas a mano, expresando una perfecta armonía entre tradición y excelencia. La sabia maduración, que alterna el reposo en acero con la crianza en barricas de roble, aporta un perfil aromático vibrante en el que los aromas de mora y cereza negra se mezclan con notas de regaliz. El trago es suave, coronado por un final persistente que realza cualquier maridaje en la mesa.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1300
- Enólogo: Nicolò D'Afflitto
- Hectáreas: 923
| Nombre | Frescobaldi Pater Sangiovese 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Marchesi Frescobaldi |
| Historia | y curiosidadesEl Pater Toscana IGT celebra la historia centenaria de la familia Frescobaldi, guardiana de la región desde el año 1300. Este envolvente vino tinto nace de uvas 100% Sangiovese recogidas a mano, expresando una perfecta armonía entre tradición y excelencia. La sabia maduración, que alterna el reposo en acero con la crianza en barricas de roble, aporta un perfil aromático vibrante en el que los aromas de mora y cereza negra se mezclan con notas de regaliz. El trago es suave, coronado por un final persistente que realza cualquier maridaje en la mesa. |
| Origen | Toscana, Italia |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; prensado suave; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza parcial en barricas de roble francés y americano y 3 meses en acero inoxidable, con posterior afinamiento en botella |
| Vinificación | Vendimia manual; prensado suave de uvas completamente maduras; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza parcial en barricas de roble francés y americano y 3 meses en acero inoxidable, con posterior afinamiento en botella antes de su comercialización. |
| Crianza | Afinado parcialmente en barricas de roble francés y americano y 3 meses en acero inoxidable, con un posterior afinamiento en botella antes de su comercialización. |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Azúcar residual | 3.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |