Chianti 2024

Descripción

El Frescobaldi Chianti se produce en la finca Castiglioni, ubicada en las ondulantes colinas del Val di Pesa, caracterizada por un clima templado y suelos frescos, y con una rica historia vitivinícola. Castiglioni ha sido propiedad de la familia Frescobaldi desde el siglo XI y es el punto de partida de la historia vitivinícola de la familia, cuyos orígenes se remontan a 1304 gracias a un documento que registra un intercambio con Miguel Ángel Buonarroti de vino por obras de arte. Históricamente, una de las bodegas más antiguas de Italia, también se beneficia del aprecio de sus vinos tanto a nivel nacional como internacional, especialmente por las exportaciones históricas a las cortes papal e inglesa. Hoy la finca tiene una doble vocación: por un lado, mantener la historia vitivinícola que la distingue con el cultivo de vides autóctonas como la Sangiovese, por otro, se enaltece como un símbolo de vanguardia en la producción de vino gracias a las características morfológicas del territorio, adecuadas para dar vida a vinos más modernos pero siempre de gran estructura.

Las características morfológicas del suelo, rico en arcilla y con notable retención de agua, permiten que las uvas maduren de manera equilibrada y reflejen suavidad y un carácter fuerte y bien definido en vinos como Frescobaldi Chianti Castiglioni. Con predominio de Sangiovese y una pequeña cantidad de Merlot, se fermenta en acero inoxidable y posteriormente se cría durante 6 meses en cubas y un mes en botella antes de salir a la venta.

Detalles

Perfume

En nariz predominan las notas afrutadas de pequeños frutos rojos como mora, grosella, frambuesa y fresa. En boca es cálido y suave, con agradable acidez y excelente equilibrio.

Color

Rojo rubí intenso con reflejos púrpura en el borde.

Sabor

Los taninos son finos y bien fundidos en la estructura y el final es largo y armonioso con un retrogusto decididamente afrutado.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi

De esta bodega

• Año de inicio: 1300
• Enólogo: Nicolò D'Afflitto e Lamberto Frescobaldi
• Hectáreas: 148

Propiedad familiar desde el siglo XI, Castiglioni es el centro de origen de la producción vinícola de la familia Frescobaldi, testigo de sus hazañas desde el siglo XIV. La finca se extiende a lo largo de la antigua Via di Castiglioni, construida por los romanos para conectar el norte de la Toscana con Roma, la Ciudad Eterna. La zona ya era famosa en aquella época por la alta calidad de sus cosechas agrícolas y fue durante siglos el centro de un intenso comercio y el lugar elegido para la construcción de lujosas villas romanas. El escudo nobiliario de la familia Frescobaldi, con su corona, escudo y tres rocchi, también se representa como símbolo de Castiglioni, para recordar los 700 años de historia vitivinícola que comenzaron en esta misma finca. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Frescobaldi Chianti Castiglioni 2024
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Chianti DOCG
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	90% Sangiovese, 10% Merlot
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi
Origen	El distrito de Chianti en el que se encuentra Tenuta di Castiglioni
Clima	El microclima de Castiglioni, cálido y seco, y los viñedos, enteramente renovados desde los años 90 y plantados con una alta densidad, permiten producir vinos con marcados toques de frutos rojos, típicos de esta zona.
Composición del suelo	Arcilloso, de textura media.
Sistema de cultivo	Cordón de espuelas y guyot.
Plantas por hectárea	5500
Cosecha	Sangiovese: octubre, Merlot: septiembre.
Temperatura de fermentación	25 °C
Fermentación	10 días.
Vinificación	Recipientes de fermentación: acero. Tiempo de maceración: 10 días. Fermentación maloláctica: Inmediatamente después de la fermentación alcohólica.
Crianza	6 meses con microoxigenación y un mes en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos