Fratelli Selva
Lake Como Aceite de Oliva Virgen Extra Larius 0.5L 2025
| Tamaño | 0,50 l |
|---|---|
| Zona | Lombardía (Italia) |
- Origen Lago de Como: aceite virgen extra procedente de colinas lombardas en Italia
- Cosecha y extracción: recolección manual de aceitunas y extracción mecánica artesanal
- Aromas frescos: notas de hoja de olivo, almendra verde y hierbas de montaña
- Sabor equilibrado: perfil suave y vivo, amargor ligero, picor moderado y final prolongado
- Maridaje y alérgenos: acompaña pasta, pizza, pescado y carne; contiene sulfitos
Descripción
Qué tipo de aceite es
El Lake Como Extra Virgin Olive Oil Larius de Fratelli Selva destaca por un perfil sensorial fresco y elegante. A la vista, presenta un color amarillo dorado brillante con sutiles reflejos verdosos. En nariz, despliega aromas nítidos que evocan la hoja de olivo, la almendra verde y delicadas hierbas de montaña. En boca, ofrece un sabor suave a la par que vivaz, caracterizado por un amargor ligero y un picor equilibrado que culmina en un final limpio y persistente. Este producto contiene sulfitos.
De dónde proviene
Este aceite de oliva virgen extra nace en las colinas que rodean el Lago de Como, en la región de Lombardía. La influencia directa de la cuenca del lago garantiza un clima templado constante, creando un entorno idóneo para el cultivo del olivo. Fratelli Selva elabora este aceite reflejando fielmente la vocación agrícola de la zona, lo que da lugar a un estilo limpio y armonioso. Esta interpretación del territorio se traduce en una textura equilibrada con notas vegetales bien definidas, expresando la identidad oleícola local con gran nitidez.
Cómo se produce
La elaboración sigue rigurosos métodos artesanales, comenzando con una recolección manual de las aceitunas en las laderas del lago. Para preservar la integridad del fruto, la extracción se realiza exclusivamente mediante procedimientos mecánicos, manteniendo intactos su carácter y su pureza aromática. Cada etapa busca potenciar el perfil organoléptico natural de la aceituna, asegurando una estructura gustativa precisa que integra a la perfección la suavidad inicial con un final vibrante.
Historia y curiosidades
El aceite de oliva virgen extra Larius, de Fratelli Selva, nace en las colinas de Lombardía. Gracias al clima templado del lago de Como, este pequeño productor elabora de forma artesanal un aceite que refleja fielmente la tradición local.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
| Nombre | Fratelli Selva Lake Como Aceite de Oliva Virgen Extra Larius 0.5L 2025 |
|---|---|
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,50 l |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Fratelli Selva |
| Origen | Colinas alrededor del lago de Como, Lombardía, Italia |
| Clima | templado |
| Técnica de elaboración | Obtenido directamente de las aceitunas y únicamente mediante procedimientos mecánicos; aceitunas cultivadas y recolectadas a mano; elaboración artesanal |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |