Frank Cornelissen
Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021
| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| Crianza | En cubas neutras de fibra de vidrio (1.200–2.500 L) durante 18 meses, seguidos de otros 18 meses en botella. |
- Vino y añada: Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021, Etna DOC, tinto tranquilo
- Uva: 100% Nerello Mascalese de viñas de pie franco de hasta 90 años
- Terroir de alta altitud: vertiente norte del Etna, suelos volcánicos, 870–1000 m
- Vinificación: levaduras autóctonas, maceración con los hollejos durante unos 50 días
- Crianza: 18 meses en depósitos de resina neutra + 18 meses en botella, 15% vol
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Munjebel Rosso VA Vigne Alte es un vino tinto tranquilo producido en Sicilia por Frank Cornelissen, una expresión auténtica y profunda del territorio del Etna. Elaborado a partir de uvas Nerello Mascalese, cultivadas en viñas de pie franco que alcanzan los noventa años de edad, este vino refleja plenamente su marcada impronta volcánica. El enfoque agrícola sigue rigurosamente un régimen ecológico y sostenible, respetando al máximo los procesos naturales. En boca se presenta seco, elegante y con un perfil gustativo tenso y de gran precisión, capaz de devolver la mineralidad típica del suelo del que procede.
¿De dónde procede?
Las raíces de esta etiqueta se hunden en los bancales más altos de la vertiente norte del Etna, caracterizados por suelos oscuros y ricos en minerales. Los viñedos disfrutan de una exposición hacia el norte y noreste y se extienden por las prestigiosas zonas de Tartaraci en Bronte, además de Barbabecchi y Rampante Soprana en Solicchiata. Situadas a una altitud entre 870 y 1000 metros, las plantas se benefician de un clima que favorece una maduración lenta de las uvas. Frank Cornelissen inició su proyecto vitivinícola en estas zonas en 2001, contribuyendo a poner en valor los crus de gran altitud.
¿Cómo se elabora?
En bodega, la producción se basa en la observación rigurosa y la mínima intervención. Tras un despalillado cuidadoso y un prensado ligero, la fermentación comienza de forma espontánea gracias a un pie de cuba formado por levaduras autóctonas. El largo contacto con los hollejos se prolonga durante unos cincuenta días, garantizando una extracción óptima y una sólida estabilidad estructural. Posteriormente, el vino envejece en depósitos neutros de resina de vidrio durante dieciocho meses, un material elegido para no alterar las características de la fruta. El proceso concluye con un reposo adicional de dieciocho meses en botella.
Historia y curiosidades
Nacido de la visión pionera de Frank Cornelissen, este extraordinario Etna DOC expresa el alma más auténtica del territorio. El Munjebel Rosso VA Vigne Alte procede de las parcelas más elevadas de la vertiente norte, de históricas viñas de pie franco que alcanzan los noventa años de edad. La vinificación natural contempla fermentaciones con levaduras autóctonas y una lenta crianza en depósitos neutros de resina de vidrio. El resultado es un Nerello Mascalese de excepcional precisión, capaz de ofrecer un trago elegante con una vibrante identidad volcánica.
Nota de cata
Color
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2001
- Hectáreas: 24
| Nombre | Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Frank Cornelissen |
| Historia | y curiosidadesNacido de la visión pionera de Frank Cornelissen, este extraordinario Etna DOC expresa el alma más auténtica del territorio. El Munjebel Rosso VA Vigne Alte procede de las parcelas más elevadas de la vertiente norte, de históricas viñas de pie franco que alcanzan los noventa años de edad. La vinificación natural contempla fermentaciones con levaduras autóctonas y una lenta crianza en depósitos neutros de resina de vidrio. El resultado es un Nerello Mascalese de excepcional precisión, capaz de ofrecer un trago elegante con una vibrante identidad volcánica. |
| Origen | Bronte (Tartaraci), Solicchiata (Barbabecchi y Rampante superior) |
| Composición del suelo | Suelo volcánico |
| Fermentación | Aproximadamente 50 días |
| Técnica de elaboración | Despalillado y ligero estrujado; fermentación iniciada con pie de cuba de solo levaduras autóctonas; maceración/contacto con los hollejos durante unos 50 días; crianza en depósitos neutros de fibra de vidrio y posterior afinamiento en botella. |
| Vinificación | Despalillado y prensado suave de las uvas; fermentación iniciada con un pie de cuba de solo levaduras autóctonas y contacto con los hollejos durante unos 50 días; crianza en depósitos neutros de fibra de vidrio durante 18 meses y otros 18 meses en botella. |
| Crianza | En cubas neutras de fibra de vidrio (1.200–2.500 L) durante 18 meses, seguidos de otros 18 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |