Frank Cornelissen
Frank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021
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| Denomination | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% por volumen |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Nerello Mascalese |
| Aging | In neutral epoxy tanks from 1500 liters to 2500 liters for 18 months and another 18 months in bottle. |
Descripción
This pure Nerello Mascalese comes from a partly ungrafted vineyard Campo Re, situated at the far Western side in the valley floor, at the entrance of Randazzo. The vineyard altitude is 735m. asl and is characterized by deep soil which, in humid vintages creates major difficulties to obtain ripe fruit. The wines are profound and tannic, and more backward and Nebbiolo-ish compared to our other crus.
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Productor
Frank Cornelissen
De esta bodega
- Año de inicio: 2001
- Hectáreas: 24
La empresa se fundó en 2001, cuando el Etna aún era desconocido como zona vinícola. Nuestros viñedos están situados en el valle septentrional del volcán activo Etna, en el este de Sicilia. Hoy en día, el valle septentrional se considera la mejor zona para los vinos tintos de viñedo único (contrada), como la "Côte-de-Nuits" en Borgoña o la zona de "Barolo" en Piamonte. Nuestra filosofía agrícola se basa en el principio de que el hombre es incapaz de comprender la Naturaleza en su totalidad, su complejidad y sus interacciones. Hemos optado por observar para aprender de las diversas transiciones y cambios energéticos y cósmicos de la Madre Naturaleza porque preferimos seguir las indicaciones que ella nos da en lugar de decidir por nosotros mismos qué hacer y qué no hacer.
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Queso curado
Cerdo
| Name | Frank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021 |
|---|---|
| Type | Tinto ecológico tranquilo seco |
| Denomination | Terre Siciliane IGT |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Nerello Mascalese |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Frank Cornelissen |
| Origin | Comune of Randazzo |
| Climate | Altitude: 730 m. a.s.l. Exposure: North. |
| Wine making | Destemming and light crushing of the grapes. Fermentation: starting with a “pied-de-cuve” using only indigenous yeasts and skin contact for about 50 days. |
| Aging | In neutral epoxy tanks from 1500 liters to 2500 liters for 18 months and another 18 months in bottle. |
| Allergens | Contains sulphites |
