Franck Pascal
Champagne Reliance Brut Nature 2019
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 82% Pinot Meunier, 18% Pinot Nero |
| Crianza | Larga crianza sobre lías |
- Tipo y añada: Espumoso blanco AOC de uvas tintas ecológicas, añada 2019
- Composición y graduación: 82 % Meunier, 18 % Pinot Noir; 12 % de alcohol, botella de 0,75 litros
- Dosaje y azúcares: Espumoso Brut Nature sin azúcares añadidos, residuo 0
- Aromas: notas de pera y melocotón, cítricos como limón y pomelo, notas de levadura y corteza de pan
- Sabor y burbujas: perlage fino; gusto tenso y cremoso, largo final calcáreo
Descripción
Qué tipo de vino es
El Champagne Reliance Brut Nature de Franck Pascal es un Blanc de Noirs ecológico que expresa con pureza la esencia de las uvas Meunier y Pinot Noir. En la copa resplandece con luminosos reflejos dorados, atravesado por un perlage continuo y finísimo que crea una espuma suave y persistente. Elaborado siguiendo rigurosamente el Método Tradicional, ofrece al paladar un perfil tenso, directo y enérgico. El ataque perfectamente seco, típico de su naturaleza no dosificada, se equilibra con maestría con una textura agradablemente cremosa.
De dónde procede
Nace en Baslieux-sous-Châtillon, en el corazón de la región de Champagne, donde Franck Pascal cultiva sus propios viñedos en plena sintonía con el ecosistema. Los viñedos hunden sus raíces en suelos arcillosos y calcáreos, caracterizados por la presencia de sílex. Esta preciosa composición geológica se refleja en la copa aportando una clara impronta caliza. La marcada expresión mineral sostiene el trago, regalando una notable sapidez que acompaña y revitaliza toda la experiencia sensorial.
Cómo se elabora
Este ensamblaje se elabora con una larga crianza sobre lías en botella y, en el momento del degüelle, no se añade ningún tipo de dosaje de azúcar.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 4
| Nombre | Franck Pascal Champagne Reliance Brut Nature 2019 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 82% Pinot Meunier, 18% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Franck Pascal |
| Origen | Baslieux-sous-Châtillon |
| Composición del suelo | Suelo arcilloso, calcáreo y de sílice |
| Técnica de elaboración | Método clásico (Champán) |
| Vinificación | Vino espumoso de método tradicional (Champagne) Blanc de Noirs, elaborado con un 82 % de Meunier y un 18 % de Pinot Noir; larga crianza sobre lías; sin azúcares añadidos en el momento del degüelle (dosaje cero, Brut Nature). |
| Crianza | Larga crianza sobre lías |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |