Franc Lizer
Spumante Opale Blanc de Blancs Zero Alcol
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 0.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Crianza | Sigue la desalcoholización a temperatura ambiente y el embotellado. |
- Cero alcohol: Espumoso sin alcohol para brindis elegantes sin renunciar a nada
- Aromas: Notas de manzana y flores blancas en un bouquet fresco y definido
- Sabor: Frescura y acidez equilibradas por una suavidad envolvente
- Elaboración: Método Charmat en acero con desalcoholización a temperatura ambiente
- Servicio y maridaje: Servir a 6-8 °C, ideal con entrantes, pescado delicado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Franc Lizer Spumante Opale Blanc de Blancs Zero Alcohol ofrece todo el placer de un brindis a quienes desean una alternativa sin alcohol. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo tenue, animado por un perlaje fino que realza la vivacidad del sorbo. El bouquet es nítido y fragante, caracterizado por notas de manzana y delicadas notas de flores blancas. En boca revela una agradable frescura, sostenida por una agradable acidez que encuentra un equilibrio armonioso en una textura suave, perfecta para servir bien fría.
¿De dónde procede?
Esta etiqueta nace en Friuli-Venezia Giulia, una región de reconocida tradición vitivinícola. Los viñedos crecen sobre un terreno pedregoso rico en marga arenisca y sedimentos aluviales, elementos que otorgan a la bebida una estructura limpia y un perfil gustativo seco. La impronta territorial asegura un trago ágil y versátil, capaz de realzar la mesa con gran equilibrio. Acompaña perfectamente a entrantes ligeros, quesos frescos, carnes blancas y delicadas preparaciones a base de pescado magro.
¿Cómo se produce?
La producción comienza con la recogida de las uvas en su punto óptimo de maduración. Tras el despalillado y un prensado suave, se procede a la vinificación en blanco y la fermentación en depósitos de acero. La formación de burbujas se realiza mediante el Método Charmat, preservando así intacta la vivacidad aromática. A continuación, se lleva a cabo un innovador proceso de desalcoholización a temperatura ambiente: esta técnica permite eliminar el componente alcohólico manteniendo inalterados el color, la estructura y el bouquet original del vino.
Historia y curiosidades
Nacido en Friuli-Venezia Giulia, el espumoso sin alcohol Opale Blanc de Blancs de Franc Lizer representa una elegante reinterpretación del método Charmat. Su singularidad reside en una innovadora desalcoholización a temperatura ambiente, un proceso completamente italiano y gestionado internamente que elimina el alcohol preservando intactos el color, la estructura y los aromas. Tras el prensado suave y la fermentación en acero, la adición de dióxido de carbono aporta un brindis auténtico y vivaz, que se disfruta mejor en uno o dos años.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
1 - 2 años
| Nombre | Franc Lizer Spumante Opale Blanc de Blancs Zero Alcol |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 0.0% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Franc Lizer |
| Historia | y curiosidadesNacido en Friuli-Venezia Giulia, el espumoso sin alcohol Opale Blanc de Blancs de Franc Lizer representa una elegante reinterpretación del método Charmat. Su singularidad reside en una innovadora desalcoholización a temperatura ambiente, un proceso completamente italiano y gestionado internamente que elimina el alcohol preservando intactos el color, la estructura y los aromas. Tras el prensado suave y la fermentación en acero, la adición de dióxido de carbono aporta un brindis auténtico y vivaz, que se disfruta mejor en uno o dos años. |
| Origen | Friuli-Venezia Giulia |
| Composición del suelo | Terreno de grava compuesto por marga arenosa y sedimentos aluviales |
| Técnica de elaboración | Método Charmat; despalillado y prensado suave, vinificación en blanco, fermentación en depósitos de acero; desalcoholización a temperatura ambiente y embotellado |
| Vinificación | Despalillado y prensado suave, vinificación en blanco, fermentación en depósitos de acero; posteriormente se realiza la desalcoholización a temperatura ambiente y embotellado. |
| Crianza | Sigue la desalcoholización a temperatura ambiente y el embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |