Foss Marai
Valdobbiadene Brut Guia Millesimato 2024
| Denominación | DOCG Conegliano Valdobbiadene Spumante |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
- Denominación: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, vendimia 2024
- Variedad: Solo Glera para un carácter fresco, fragante y típico de la zona
- Método: Espumoso elaborado mediante método Charmat para aromas definidos y trago ágil
- Cata: Fruta verde y flores; perfecto equilibrio ácido-dulce, final suave
- Maridaje: Ideal como aperitivo, con entrantes, pescado, marisco y postres de chocolate
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Valdobbiadene Brut Guia firmado por Foss Marai es un espumoso de perfil fresco y equilibrado. Expresión auténtica de la Glera, destaca en nariz por un bouquet atractivo de fruta verde en armonía con delicadas notas florales. En boca, la acidez y el residuo azucarado se funden en una sensación acariciante, realzada por un perlage fino y persistente. El estilo Brut lo hace extremadamente versátil, ideal para acompañar entrantes y mariscos, o para crear un agradable contraste con postres de chocolate.
¿De dónde procede?
Este Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore nace en el Véneto, concretamente en la zona de Guia. El área está naturalmente destinada al cultivo de la vid, donde las uvas encuentran las condiciones ideales para desarrollar un rico abanico aromático. El compromiso de Foss Marai, bodega fundada en 1984, se refleja en una gestión agrícola atenta al ecosistema local. El profundo vínculo con el territorio otorga al vino su fragancia característica y una bebibilidad ágil, definiendo una identidad territorial marcada.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue el método Charmat para preservar las características primarias de los racimos. Tras una cuidadosa vendimia, la fermentación en autoclave permite obtener la vivacidad deseada manteniendo un perfil aromático limpio. Gracias al Charmat, el vino expresa plenamente los matices florales, garantizando un trago fluido. El equilibrio entre los componentes estructurales se controla constantemente mediante rigurosas catas a ciegas realizadas por los enólogos, asegurando una alta coherencia cualitativa.
Historia y curiosidades
Originario de Guia, este Prosecco Superiore DOCG encarna la excelencia de la bodega Foss Marai, una empresa familiar fundada en 1984. Elaborado con maestría según el método Charmat, este espumoso refleja un compromiso constante con la sostenibilidad y la investigación sobre las levaduras. Los enólogos Carlo Biasiotto y Fabio Men perfeccionan su perfil a través de rigurosas catas a ciegas. La histórica tradición vitivinícola de Valdobbiadene revive así en un Brut Millesimato refinado, capaz de ofrecer una experiencia de auténtica armonía y una calidad sin concesiones.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- Botellas producidas: 1.600.000
| Nombre | Foss Marai Valdobbiadene Brut Guia Millesimato 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat brut |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Foss Marai |
| Historia | y curiosidadesOriginario de Guia, este Prosecco Superiore DOCG encarna la excelencia de la bodega Foss Marai, una empresa familiar fundada en 1984. Elaborado con maestría según el método Charmat, este espumoso refleja un compromiso constante con la sostenibilidad y la investigación sobre las levaduras. Los enólogos Carlo Biasiotto y Fabio Men perfeccionan su perfil a través de rigurosas catas a ciegas. La histórica tradición vitivinícola de Valdobbiadene revive así en un Brut Millesimato refinado, capaz de ofrecer una experiencia de auténtica armonía y una calidad sin concesiones. |
| Origen | Guia, Veneto |
| Técnica de elaboración | Método Charmat |
| Vinificación | Método Charmat |
| Acidez total | 6.5 gr/L |
| Azúcar residual | 9.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |