Foss Marai
Surfiner Cuvee Brut Doppio Magnum
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 3 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Glera, Sauvignon |
| Crianza | Una parte del vino se envejece en pequeñas barricas durante un periodo inferior a 6 meses con técnica de microoxigenación, mientras que el resto se envejece en acero sobre lías (sur lie). |
- Formato Doppio Magnum 3 L: ideal para brindis y momentos especiales de convivencia
- Origen veneciano: elaborado en Valdobbiadene, espumoso VSQ desde 1984
- Mezcla de uvas: Chardonnay, Glera y Sauvignon para un perfil fresco y definido
- Aromas y color: amarillo pajizo, notas de fruta amarilla, flores y un toque de pimiento
- Método Charmat: crianza en barrica y acero sobre lías, temperatura 6-8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Surfiner Cuvee Brut es un espumoso blanco nacido de un coupage en el que la Chardonnay, la Glera y la Sauvignon se expresan en perfecta sinergia. Caracterizado por un luminoso color amarillo pajizo, ofrece en nariz un delicado bouquet de fruta amarilla y flores silvestres, enriquecido con un intrigante toque de pimiento. En boca se muestra pleno y envolvente, finalizando con un retrogusto agradable y largo, ideal para acompañar con acierto primeros platos sabrosos y mariscos.
¿De dónde procede?
Este espumoso cobra vida en Valdobbiadene, una zona veneciana especialmente dedicada a la viticultura. La producción corre a cargo de Foss Marai, una bodega que pone en valor con dedicación las particularidades del territorio de origen. Los suelos de colina otorgan a las uvas un perfil organoléptico definido, que en la copa se traduce en un estilo nítido y lineal. El resultado es un trago auténtico de marcada facilidad de consumo, estructurado para ofrecer una experiencia plena y persistente, respetando al máximo el equilibrio varietal.
¿Cómo se elabora?
La elaboración del espumoso sigue el Método Charmat para preservar la fragancia de los aromas primarios. La crianza busca la complejidad: una parte del vino madura en pequeñas barricas aprovechando la microoxigenación, mientras que el resto reposa en acero sobre lías finas. Este esmerado trabajo equilibra hábilmente la viva acidez y la moderada suavidad de la cuvée. Para resaltar al máximo sus cualidades aromáticas y gustativas, se recomienda servirlo a una temperatura de 6-8 °C.
Historia y curiosidades
Nacido en Valdobbiadene en 1984 gracias a la dedicación de Foss Marai, el Surfiner Cuvée Brut es un extraordinario espumoso veneciano. Esta cuidada cuvée de Chardonnay, Glera y Sauvignon cobra vida a través del método Charmat. Su armonía es el resultado de una crianza minuciosa: una parte reposa en pequeñas barricas con microoxigenación, mientras que la otra madura en acero sobre lías. En el majestuoso formato Doppio Magnum de 3 litros, ofrece una experiencia envolvente, expresando el encanto de una tradición enológica que combina sabiamente elegancia y carácter.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- Botellas producidas: 1.600.000
| Nombre | Foss Marai Surfiner Cuvee Brut Doppio Magnum |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat brut |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 3 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Glera, Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Foss Marai |
| Historia | y curiosidadesNacido en Valdobbiadene en 1984 gracias a la dedicación de Foss Marai, el Surfiner Cuvée Brut es un extraordinario espumoso veneciano. Esta cuidada cuvée de Chardonnay, Glera y Sauvignon cobra vida a través del método Charmat. Su armonía es el resultado de una crianza minuciosa: una parte reposa en pequeñas barricas con microoxigenación, mientras que la otra madura en acero sobre lías. En el majestuoso formato Doppio Magnum de 3 litros, ofrece una experiencia envolvente, expresando el encanto de una tradición enológica que combina sabiamente elegancia y carácter. |
| Origen | Valdobbiadene, Veneto, Italia |
| Fermentación | Inferior a 6 meses |
| Técnica de elaboración | Método Charmat; afinamiento parcial en pequeñas barricas durante menos de 6 meses con microoxigenación; el resto afinado en acero sobre lías (sur lie) |
| Vinificación | Espumantización mediante el método Charmat; una parte del vino se envejece en pequeñas barricas durante menos de 6 meses con técnica de microoxigenación, mientras que el resto madura en acero sobre lías (sur lie). |
| Crianza | Una parte del vino se envejece en pequeñas barricas durante un periodo inferior a 6 meses con técnica de microoxigenación, mientras que el resto se envejece en acero sobre lías (sur lie). |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Azúcar residual | 9.5 gr/L |
| Año de producción | 1600000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |