Fortemasso
Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2016
Otros años:
2013| Denominación | Barolo DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Al final de la maceración, comienza el periodo de envejecimiento en madera, que dura una media de 40 meses. A continuación se embotella y envejece en botella durante otros 22 meses. |
| Otros años | 2013 |
Descripción
Para la elaboración del Barolo Castelletto Riserva se utilizan uvas procedentes de la parcela de viñedo situada en la posición más alta de la colina. La maduración lenta y tardía de las uvas Nebbiolo lo hace rico y estructurado, lo que le confiere un gran potencial de crianza.
Premios
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2016
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2016
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2016
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2016
94/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
2 horas
Maridajes
- Enólogo: Piero Ballario
- Hectáreas: 5
| Nombre | Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2016 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Fortemasso |
| Origen | Serralunga d'Alba (Cuneo) |
| Clima | Altitud: 360-450 metros s.n.m. Exposición: sur - este. |
| Composición del suelo | Arenisca de Diano compuesta de arena, limo y arcilla. |
| Plantas por hectárea | 4.000 |
| Cosecha | Manual en cajas pequeñas. |
| Vinificación | Tras el despalillado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada y mediante remontados diarios se extraen suavemente los aromas y el color de los hollejos. Mediante la técnica del sombrero sumergido, comienza la fase de maceración, destinada a optimizar la extracción y estabilizar el color del vino. Esta fase dura una media de 30 a 45 días, durante los cuales también tiene lugar la fermentación maloláctica. |
| Crianza | Al final de la maceración, comienza el periodo de envejecimiento en madera, que dura una media de 40 meses. A continuación se embotella y envejece en botella durante otros 22 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |