• Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Panzano 2021
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Fontodi Toscana Chianti Classico

Fontodi

Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Panzano 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Fontodi Toscana Chianti Classico
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Denominación DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Crianza En barricas nuevas y usadas de Troncais y Allier durante 24 meses.
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Premios

  • 2021

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    97

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2021

    97

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    98

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2021

    95

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2021

    97

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Sensaciones de terruño, con aromas de cereza y popurrí, sotobosque, marga, tabaco, especias oscuras y grafito.

Colore

Color

Rubí adamantino con destellos granates.

Gusto

Sabor

En boca, destaca su gran calidez y taninos nobles que coquetean con una vena fresca y sápida.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Fontodi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1968
  • Enólogo: Franco Bernabei
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 92
Fontodi pertenece desde 1968 a la familia Manetti, que desde hace siglos se dedica a otra actividad típicamente chianciana: la producción de la famosa terracota. Precisamente en nombre de este fuerte vínculo con el territorio y con una gran pasión por la calidad, la empresa se ha orientado con éxito hacia un cultivo cada vez más cuidadoso de los viñedos y un conocimiento más profundo del potencial del Sangiovese en la zona de Panzano. Fontodi es una empresa con certificación ecológica y se extiende a lo largo de 170 hectáreas, más de 80 de las cuales se cultivan como viñedos. La agricultura que se practica se inspira en los principios de naturalidad y sostenibilidad: no sólo no se utilizan productos químicos de síntesis, sino que se intenta aprovechar al máximo los recursos internos de la empresa reduciendo los insumos externos. Por ejemplo, los viñedos se abonan con un compost producido combinando residuos de poda y estiércol de la propia ganadería chianina. Respetar el medio ambiente produce vinos mejores, más limpios y con una mejor expresión del terruño. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Fontodi

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Panzano 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Chianti Classico DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Fontodi
Origen Vigna del Sorbo
Clima Exposición: suroeste.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 3.500-6.000
Vinificación Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración en depósitos de acero inoxidable con control térmico durante más de 3 semanas.
Crianza En barricas nuevas y usadas de Troncais y Allier durante 24 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos

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