Tenute Folonari
Rosso Montalcino La Fuga 2024
| Denominación | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 1 año de crianza, de los cuales 6 meses en barricas de roble de Slavonia de 30/40 hl, más al menos 2 meses de maduración en botella en bodega |
- Identidad: Rosso di Montalcino DOC 2024, Sangiovese en pureza, 14% vol, botella de 0,75 l
- Origen: Camigliano, suroeste de Montalcino, viñedos propios a 350 m de altitud
- Vinificación: Fermentación en acero a 26–28°C, maceración con los hollejos durante unos 12 días
- Crianza: 1 año en total, con 6 meses en toneles de roble de Slavonia de 30/40 hectolitros
- Cata: Notas de cereza silvestre y especias, sabroso; ideal con pici y asados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Folonari Rosso Montalcino Tenuta La Fuga es un vino tinto tranquilo de Tenuta La Fuga, elaborado con uvas Sangiovese. Dentro de la denominación Rosso di Montalcino, destaca por un perfil intenso con notas de cereza silvestre, vainilla y hierbas del Apenino. En boca resulta decidido y elegante, con una mineralidad que equilibra los taninos sedosos y un final caracterizado por ligeros matices de chocolate.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en la ladera histórica de Camigliano, al suroeste de Montalcino. Situadas a 350 metros de altitud, las viñas se benefician de un terruño único que aporta estructura al vino. Este entorno otorga al Sangiovese una notable frescura, permitiendo a Tenuta La Fuga obtener racimos de alta calidad, procedentes de la misma selección dedicada al prestigioso Brunello di Montalcino.
¿Cómo se elabora?
La elaboración incluye una fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, con doce días de maceración para extraer color y aromas. La crianza se realiza en toneles de roble de Eslavonia, finalizando con un periodo de reposo en bodega. Es un vino armónico y profundo, ideal para acompañar platos principales contundentes como los pici al ragú o platos de caza.
Historia y curiosidades
Fruto de la dedicación secular de la familia Folonari, este fascinante Rosso di Montalcino DOC encierra en la copa la más auténtica vocación toscana. Los viñedos cultivados en la ladera histórica de Camigliano dan vida a este vino de excelencia, nacido por una precisa elección de la bodega a partir de las prestigiosas uvas destinadas al Brunello. La antigua maestría enológica de la familia, perfeccionada desde el siglo XVIII, toma hoy forma en la Tenuta La Fuga, ofreciendo una experiencia gustativa elegante y sabrosa, inconfundible por sus vibrantes notas minerales y taninos envolventes y sedosos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Raffaele Orlandini con la consulenza di Roberto Potentini
- Botellas producidas: 1.100.000
- Hectáreas: 250
In 1912, Italo Folonari, Ambrogio Folonari's grandfather, with his brother Francesco, bought the Ruffino winery, known at the time for its characteristically flask-packed Chianti.
After the Second World War, some profound changes took place in Italy in terms of economic development and rising living standards. This trend also influenced the wine sector, where the Folonari family, and Ambrogio in particular, were among the first to promote this trend by producing new, high-quality wines that helped create the 'new frontier' of Italian wine. At the end of the 1960s, the family sold the company 'Fratelli Folonari', which was positioned in the table wine segment, and began to concentrate on bottled wines at origin, thanks also to the acquisition of the famous Tenuta di Nozzole near Greve in Chianti, in the heart of Chianti Classico region. At the same time, they bought other estates in Tuscany with the aim of producing fine wines, including 'Cabreo' conceived by Ambrogio in the 1980s.
In 2000, Ambrogio left Ruffino and the rest of the family and created with his son the: "Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute", holding some of the best agricultural properties. This gave rise to a group of companies located in areas with the highest wine-growing vocation in Tuscany. Leer más
| Nombre | Folonari Rosso Montalcino Tenuta La Fuga 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Rosso di Montalcino DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenute Folonari |
| Historia | y curiosidadesFruto de la dedicación secular de la familia Folonari, este fascinante Rosso di Montalcino DOC encierra en la copa la más auténtica vocación toscana. Los viñedos cultivados en la ladera histórica de Camigliano dan vida a este vino de excelencia, nacido por una precisa elección de la bodega a partir de las prestigiosas uvas destinadas al Brunello. La antigua maestría enológica de la familia, perfeccionada desde el siglo XVIII, toma hoy forma en la Tenuta La Fuga, ofreciendo una experiencia gustativa elegante y sabrosa, inconfundible por sus vibrantes notas minerales y taninos envolventes y sedosos. |
| Origen | Suroeste de Montalcino, en la ladera histórica de Camigliano (provincia de Siena), Toscana, Italia |
| Plantas por hectárea | 4500-5000 cepas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | De media, 6–6,5 toneladas de uva por hectárea |
| Temperatura de fermentación | 26–28 °C |
| Fermentación | Aproximadamente 12 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (26–28°C), con maceración sobre los hollejos durante unos 12 días y crianza en toneles de roble de Slavonia |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (26–28°C), con maceración sobre los hollejos durante unos 12 días; crianza de 1 año, de los cuales 6 meses en toneles de roble de Slavonia de 30/40 hl. |
| Crianza | 1 año de crianza, de los cuales 6 meses en barricas de roble de Slavonia de 30/40 hl, más al menos 2 meses de maduración en botella en bodega |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |