Tenute Folonari
Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024
| Denominación | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| Crianza | de aproximadamente 12 meses en toneles de roble francés de 500 L y al menos 3 meses en botella |
- Composición y denominación: Merlot 60% con Cabernet y Petit Verdot, Bolgheri DOC
- Aromas y sabor: grosella negra, mora, tabaco y menta; taninos sedosos, final persistente
- Vinificación y crianza: 20–30 días en acero; 12 meses en toneles de roble
- Maridajes recomendados: carnes a la parrilla, caza, quesos curados y primeros platos contundentes
- Temperatura y conservación: 14–18 °C, decantación 1 hora; consumir antes de 2030
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Campo al Mare Bolgheri Rosso es un vino toscano firmado por Folonari, nacido de un sabio coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot. Esta expresión del territorio destaca por una estructura plena y sólida, capaz de ofrecer una frescura agradable desde su juventud, aunque mantiene una excelente capacidad de envejecimiento. El perfil aromático se abre con notas intensas y una vibrante vena balsámica, seguidas de matices de grosella negra y mora. En boca resulta envolvente, sostenido por taninos suaves y una concentración que conduce hacia un final largo y elegante.
¿De dónde procede?
Este coupage nace en los viñedos de Bolgheri Rosso, una zona de la Toscana donde el clima costero mediterráneo juega un papel determinante. La influencia del mar favorece una maduración óptima, garantizando un equilibrio entre frescura e intensidad. Las raíces de las vides se hunden en suelos ricos en arcilla y arena, una matriz geológica que otorga al vino una profunda tonalidad oscura e imprime un sutil toque mineral en el paladar. La meticulosa gestión de las hileras permite que el terruño exprese plenamente su vocación, dando lugar a tintos concentrados y bien definidos.
¿Cómo se elabora?
La elaboración de las uvas busca definir un perfil armónico y preciso. La fermentación en acero inoxidable va acompañada de una larga maceración con los hollejos a temperatura controlada, esencial para extraer color y solidez estructural. El vino madura después durante unos doce meses en barricas de roble francés, un paso clave que enriquece el bouquet con notas de cedro y especias suaves sin eclipsar nunca la fruta. El proceso concluye con un periodo de reposo en botella, fase necesaria para integrar los distintos componentes y definir un trago sedoso y envolvente.
Historia y curiosidades
Nacido en el renombrado terruño toscano de las Tenute Folonari, el Campo al Mare Bolgheri Rosso DOC representa la excelencia de una tradición enológica iniciada en el año 2000. Desde su primera vendimia en 2003, este célebre y galardonado Super Tuscan ha conquistado los paladares internacionales, obteniendo prestigiosos reconocimientos de Wine Spectator. Cuidadosamente elaborado por el enólogo Raffaele Orlandini con la asesoría de Roberto Potentini, la añada 2024 celebra el éxito de una finca prestigiosa, aunando maestría artesanal y un notable potencial de envejecimiento.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Raffaele Orlandini con la consulenza di Roberto Potentini
- Botellas producidas: 1.100.000
- Hectáreas: 250
In 1912, Italo Folonari, Ambrogio Folonari's grandfather, with his brother Francesco, bought the Ruffino winery, known at the time for its characteristically flask-packed Chianti.
After the Second World War, some profound changes took place in Italy in terms of economic development and rising living standards. This trend also influenced the wine sector, where the Folonari family, and Ambrogio in particular, were among the first to promote this trend by producing new, high-quality wines that helped create the 'new frontier' of Italian wine. At the end of the 1960s, the family sold the company 'Fratelli Folonari', which was positioned in the table wine segment, and began to concentrate on bottled wines at origin, thanks also to the acquisition of the famous Tenuta di Nozzole near Greve in Chianti, in the heart of Chianti Classico region. At the same time, they bought other estates in Tuscany with the aim of producing fine wines, including 'Cabreo' conceived by Ambrogio in the 1980s.
In 2000, Ambrogio left Ruffino and the rest of the family and created with his son the: "Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute", holding some of the best agricultural properties. This gave rise to a group of companies located in areas with the highest wine-growing vocation in Tuscany. Leer más
| Nombre | Folonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenute Folonari |
| Historia | y curiosidadesNacido en el renombrado terruño toscano de las Tenute Folonari, el Campo al Mare Bolgheri Rosso DOC representa la excelencia de una tradición enológica iniciada en el año 2000. Desde su primera vendimia en 2003, este célebre y galardonado Super Tuscan ha conquistado los paladares internacionales, obteniendo prestigiosos reconocimientos de Wine Spectator. Cuidadosamente elaborado por el enólogo Raffaele Orlandini con la asesoría de Roberto Potentini, la añada 2024 celebra el éxito de una finca prestigiosa, aunando maestría artesanal y un notable potencial de envejecimiento. |
| Origen | Greve in Chianti (FI) |
| Clima | costero mediterráneo |
| Composición del suelo | Suelos ricos en arcilla y arena |
| Plantas por hectárea | 6.250 plantas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 6.500 kg por hectárea |
| Técnica de elaboración | Vinificación: maceración de aproximadamente 20–30 días a 26–28 °C, fermentación en depósitos de acero inoxidable; crianza de unos 12 meses en toneles de roble francés de 500 L y al menos 3 meses en botella |
| Vinificación | Maceración de aproximadamente 20–30 días a 26–28 °C, fermentación en depósitos de acero inoxidable; crianza de unos 12 meses en tonneaux de roble francés de 500 L y al menos 3 meses en botella. |
| Crianza | de aproximadamente 12 meses en toneles de roble francés de 500 L y al menos 3 meses en botella |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |