Foletto
Amaro Stomatica 0.5L
| Tamaño | 0,50 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 32.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Crianza | Maceración de las hierbas durante 24 meses |
- Origen trentino: licor digestivo Foletto procedente de Trentino‑Alto Adigio
- Receta de 1898: elaborada por Angelo Foletto, destilería en funcionamiento desde 1850
- Maceración 24 meses: infusión hidroalcohólica de plantas alpinas
- Sabor persistente: ruibarbo y genciana con matiz tánico, perfil complejo y equilibrado
- Servicio y formato: 32% vol., botella de 0,5 l; adecuado solo o en cócteles de autor
Descripción
Qué tipo de destilado es
Amaro Stomatica de Foletto es un licor amaro digestivo originario de Trentino-Alto Adigio, Italia. En boca revela una notable complejidad, definida por la marcada nota tánica del ruibarbo y la genciana. Esta profundidad aromática se traduce en un final largo y persistente, idóneo para culminar cualquier comida. Con un 32% vol., resulta perfecto para disfrutarse solo o como ingrediente distintivo en coctelería de autor, donde aporta un matiz amargo muy definido.
De dónde proviene
Con raíces en el Trentino-Alto Adigio, Italia, este licor refleja la dilatada experiencia de Foletto, firma activa desde mediados del siglo XIX. La receta original de este digestivo de hierbas fue ideada en 1898 por el botánico Angelo Foletto, naciendo originalmente como un remedio para las funciones estomacales. Hasta la década de los noventa mantuvo su estatus de especialidad farmacéutica oficial, siendo recetado de forma habitual. Su esencia reside en una estricta selección de botánicos alpinos que definen su clara identidad territorial e histórica.
Cómo se produce
Su elaboración sigue un método artesanal basado en la infusión hidroalcohólica para extraer con precisión la esencia de cada planta. El núcleo del proceso es una prolongada maceración de veinticuatro meses, que concentra al máximo los aromas y los componentes amargos de la mezcla. Para garantizar el control de sus cualidades, la producción se realiza en pequeños lotes de cuatrocientos cincuenta litros. Esta técnica potencia las propiedades del ruibarbo y la genciana, otorgando a la bebida su característica firmeza y equilibrio.
Historia y curiosidades
El Amaro Stomatica de Foletto narra la historia de una destilería fundada en 1850 en Trentino-Alto Adigio. La receta original fue creada en 1898 por el botánico Angelo Foletto, concebida inicialmente como un preparado farmacéutico para la digestión. Hasta 1990, el producto fue reconocido oficialmente como especialidad farmacéutica, siendo prescrito y distribuido regularmente en toda Europa.
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
- Año de inicio: 1850
Foletto cuenta con una tradición antigua que auna pasión por los licores, hierbas e innovación. La familia Foletto ha ido pasando de generación en generación esta pasión y esta atención, permitiendo que la producción de jarabes y licores se lleve a cabo con el mismo esmero y profesionalidad de antaño.
La historia de Foletto es muy curiosa: nació como una farmacia y un laboratorio farmacéutico y desde el siglo XIX se llegó a la producción de licores y jarabes. Los farmacéuticos Foletto pasaron de padre en hijo esta pasión por los productos realmente artesanales y siguen produciendo hoy en día con la misma atención y profesionalidad de siempre. Leer más
| Nombre | Foletto Amaro Stomatica 0.5L |
|---|---|
| Tipo | Licor amargo |
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 32.0% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Foletto |
| Historia | y curiosidadesEl Amaro Stomatica de Foletto narra la historia de una destilería fundada en 1850 en Trentino-Alto Adigio. La receta original fue creada en 1898 por el botánico Angelo Foletto, concebida inicialmente como un preparado farmacéutico para la digestión. Hasta 1990, el producto fue reconocido oficialmente como especialidad farmacéutica, siendo prescrito y distribuido regularmente en toda Europa. |
| Origen | Trentino-Alto Adigio |
| Técnica de elaboración | Método artesanal de maceración de las hierbas durante 24 meses (infusión hidroalcohólica de hierbas) |
| Crianza | Maceración de las hierbas durante 24 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |