Fleurs de Prairie
Cotes de Provence Rosé 2025
| Denominación | AOC Cotes de Provence Rosè |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Provenza (Francia) |
| Variedades de uva | 55% Grenache, 30% Cinsault, 15% Syrah |
| Crianza | Joven (crianza mínima o inexistente en madera) |
- Estilo y procedencia: Vino rosado seco tranquilo AOC Côtes de Provence, cosecha 2025, 12,5 % vol.
- Variedades de uva: 55 % garnacha, 30 % cinsault, 15 % syrah; botella de 0,75 l
- Aroma: Fresa, cáscara de cítricos, pétalos de rosa e hierbas; color rosa salmón pálido
- Boca: Cuerpo medio, acidez vivaz y ligera mineralidad; final limpio y crujiente
- Elaboración y servicio: Prensado y fermentación lenta en depósito; servir a 8–10 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Fleurs de Prairie Côtes de Provence Rosé, elaborado por Fleurs de Prairie, es un rosado seco provenzal con denominación de origen controlada obtenido a partir de una mezcla de Garnacha, Cinsault y Syrah y vinificado en depósitos. En copa presenta un color rosa pálido enriquecido con delicados reflejos asalmonados. Su perfil aromático es fresco y fragante, con notas de fresa, cáscara de cítricos y pétalos de rosa. Su estructura de cuerpo medio se ve realzada por una brillante acidez y una sutil estela mineral. Gracias a su final limpio y crujiente, es un excelente acompañante para el aperitivo, perfecto para maridar con pescado fresco, sushi y ensaladas de verano.
¿De dónde proviene?
Este vino nace en los terruños de Côtes de Provence. Los viñedos crecen sobre suelos arcillosos y calcáreos situados entre los 350 y los 500 metros de altitud. Fleurs de Prairie sigue los principios de la viticultura sostenible, prestando especial atención a la protección de la biodiversidad. El resultado expresa con pureza la identidad territorial de la zona, ofreciendo un trago elegante que rinde homenaje a los típicos paisajes floridos de la región.
¿Cómo se elabora?
Las uvas se vendimian a primeras horas de la mañana para preservar la integridad del fruto. En la bodega se realiza un prensado inmediato, seguido del enfriamiento del mosto. La fermentación se lleva a cabo lentamente y en un entorno casi sin oxígeno, una técnica fundamental para mantener el color delicado y la intensidad de los aromas varietales. No se contempla el uso de barricas: la breve crianza en depósitos tiene como objetivo resaltar el equilibrio perfecto entre redondez y frescura. Esta cuidadosa vinificación a temperatura controlada otorga al vino un perfil extremadamente nítido y armonioso.
Historia y curiosidades
La marca Fleurs de Prairie (literalmente «flores de pradera») es un refinado homenaje a la belleza salvaje y a las extensiones floridas del sur de Francia. La añada 2025 encarna la esencia del auténtico vino rosado seco de la denominación Côtes de Provence. La bodega protege activamente la biodiversidad a través de una rigurosa viticultura sostenible, avalada por la certificación de «Alto Valor Ambiental». Una etiqueta de prestigio que conjuga el encanto de la tradición provenzal con el máximo respeto por el ecosistema natural.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2016
- Enólogo: Vincent Euzet
| Nombre | Fleurs de Prairie Cotes de Provence Rosè 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Cotes de Provence AOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 55% Grenache, 30% Cinsault, 15% Syrah |
| País | Francia |
| Región | Provenza |
| Proveedor | Fleurs de Prairie |
| Historia | y curiosidadesLa marca Fleurs de Prairie (literalmente «flores de pradera») es un refinado homenaje a la belleza salvaje y a las extensiones floridas del sur de Francia. La añada 2025 encarna la esencia del auténtico vino rosado seco de la denominación Côtes de Provence. La bodega protege activamente la biodiversidad a través de una rigurosa viticultura sostenible, avalada por la certificación de «Alto Valor Ambiental». Una etiqueta de prestigio que conjuga el encanto de la tradición provenzal con el máximo respeto por el ecosistema natural. |
| Origen | Provenza (Côtes de Provence), Francia |
| Composición del suelo | Suelos arcillosos y calcáreos |
| Cosecha | Las uvas fueron cosechadas en el punto óptimo de madurez a primera hora de la mañana para preservar la máxima expresión del fruto. |
| Fermentación | Aproximadamente 2 semanas |
| Técnica de elaboración | Prensado inmediato de las uvas y vinificación en depósitos (enfriamiento antes del inóculo de las levaduras), fermentación lenta durante aproximadamente 2 semanas en un ambiente casi exento de oxígeno. |
| Vinificación | Las uvas se prensan inmediatamente y se envían a depósitos para enfriarse antes de la inoculación de la levadura. Los vinos fermentan lentamente durante dos semanas y se mantienen en un ambiente casi libre de oxígeno para preservar el color y los intensos aromas frutales. |
| Crianza | Joven (crianza mínima o inexistente en madera) |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| PH | 3.4 |
| Azúcar residual | 3.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |