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  • Firriato Cavanera Etna Rosso Contrada Zucconero 2021
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Firriato Sicilia Vinos Etna DOC

Firriato

Cavanera Etna Rosso Contrada Zucconero 2021

Tinto tranquilo

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3 botellas

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6 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación DOC Etna Rosso
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Nerello Mascalese
Crianza 18 meses en toneles de roble francés para la mayor parte del vino. Envejecimiento en botella: al menos 6 meses.
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Descripción

Encierra la energía del volcán, con elegancia y profundidad, fiel a la tierra, por naturaleza. Cavanera Contrada Zucconerò nace de uvas Nerello Mascalese cultivadas en un Cru en Contrada Zucconerò, en el territorio de Castiglione di Sicilia, en la ladera noreste del volcán Etna. Un Rosso Etna D.O.C. que posee la esencia de las características peculiares del volcán, basadas en el carácter y la longevidad.

Premios

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2021

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Nota de cata

Profumo

Perfume

La pequeña producción de los árboles jóvenes confiere al vino una extraordinaria concentración que explota en nariz con aromas frutales de ciruela, moras y florales de rosa marchita con delicadas notas especiadas de pimienta y nuez moscada.

Colore

Color

Rojo rubí brillante con reflejos granates.

Gusto

Sabor

El cuerpo es suntuoso, vivo, opulento, con sensaciones afrutadas, rico en taninos elegantes que le confieren una armoniosa persistencia.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Firriato
De esta bodega
  • Año de inicio: 1985
  • Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 490
La fuerza de Firriato reside en haber sabido interpretar desde el principio la antigua tradición vinícola siciliana en clave moderna. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la empresa a lo más alto de la calidad productiva de la isla en pocos años. Hoy, con más de tres décadas de experiencia y su hija Irene trabajando en la empresa, la filosofía no ha cambiado y se han añadido cinco más a la finca original, creando un patrimonio vitivinícola único con unas 470 hectáreas de viñedo, nada menos que 34 etiquetas y un total de 4,5 millones de botellas producidas. No obstante, la empresa siempre se proyecta hacia el futuro y la valorización del territorio, y en estos momentos, en particular, está muy centrada con sus esfuerzos en la zona del Etna. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Firriato

Carne
Quesos
Cerdo

Nombre Firriato Cavanera Etna Rosso Contrada Zucconero 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Etna DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nerello Mascalese
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Firriato
Origen Territorio del municipio de Castiglione di Sicilia (CT) - Contrada: Zucconerò
Clima Exposición: ladera norte del volcán, a unos 800 metros sobre el nivel del mar.
Composición del suelo Suelos arenosos de diversas granulometrías caracterizados por una importante presencia de piedras con buen estado de agregación debido a la presencia de materia orgánica.
Sistema de cultivo Alberello etneo
Plantas por hectárea 4500
Rendimiento por hectárea 60/70 q.
Cosecha Segunda década de octubre. Recolección manual en caja.
Vinificación Fermentación tradicional en rojo con maceración. Fermentación maloláctica: realizada.
Crianza 18 meses en toneles de roble francés para la mayor parte del vino. Envejecimiento en botella: al menos 6 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos

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