• Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021
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Poderi Fiorini Emilia-Romaña

Poderi Fiorini

Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021

Rosado orgánico de aguja

Orgánico y sostenible
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Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Area Emilia-Romaña (Italia)
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Ver todos los detalles

Descripción

Vigna del Padre es un Lambrusco procedente del viñedo Olmaccio, en Ganaceto. Este viñedo, gracias a su envejecimiento y al tipo de cultivo gestionado para una producción controlada, produce uvas de gran calidad.

Perlage

Perlage

Perlage muy fino.

Perfume

Perfume

Notas afrutadas, frambuesa, fresa.

Color

Color

Rosado agotado.

Taste

Sabor

Buena frescura, con una agradable nota amarga al final.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos rosados con burbujas

Productor
Poderi Fiorini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1919
  • Enólogo: Marco Gozzi
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 26
La historia "enológica" de nuestra familia tiene su origen en la llanura modenesa, al norte de Módena, entre dos pequeñas aldeas, Gargallo di Carpi y Ganaceto di Modena. Crecido en una familia de agricultores, siguiendo los pasos de su padre Ugo, a nuestro padre Giuseppe siempre le gustaba decir, bromeando, que había nacido en un barril cuando era niño, para dar testimonio del gran amor que sentía por esto que, más que su trabajo, siempre ha sido su gran pasión: la producción de Lambrusco. Aunque en 2011 trasladamos toda nuestra producción a las colinas, hemos mantenido las 5 hectáreas de viñedos cerca de la sede histórica en Ganaceto, en la llanura, para la producción de Lambrusco di Sorbara, un vino que siempre nos ha representado. El Podere "Torre dei Nanni" es una gran oportunidad para nuestra empresa. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Poderi Fiorini

Vigna del Padre es un Lambrusco adecuado como aperitivo y en las carnes blancas, en platos de pasta con condimentos sabrosos .

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Name Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021
Type Rosado orgánico de aguja
Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Country Italia
Region Emilia-Romaña
Vendor Poderi Fiorini
Soil composition Los suelos de este viñedo son compactos y muy fértiles, caracterizados por una buena presencia de arcilla y arena derivadas de la proximidad del río Secchia. Este viñedo único es de 1,2 hectáreas en agricultura ecológica.
Cultivation system Cordón doble.
Plants per hectare 2000
Wine making Las uvas Lambrusco se cosechan a mano y se colocan en cajas de 30 kg y luego se colocan en la prensa de racimo entero . A continuación se prensa en racimos enteros y se enfría inmediatamente antes de ser trasladado a recipientes termoacondicionados para la fermentación alcohólica tradicional sin el uso de levaduras.
Total acidity 6.65 gr/L
Year production 4000 botellas
Allergens Contains sulphites